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期刊名称

  • food research international(1)

关键词

  • insect food; processing; nutrition; safety; consumer acceptance(1)

作者

  • Liang, Zijian AND Zhu, Yijin AND Leonard, William AND Fang, Zhongxiang AND Zhu, Yijin(0)

机构

  • univ melbourne, fac sci, sch agr food & ecosyst sci, parkville, vic 3010, australia(1)
  • yunnan acad agr sci, inst agroprod proc, kunming 65022, peoples r china(1)

年份

  • 2024(1)
科研产出
资源类型: 外文期刊
作者:Liang, Zijian(精确检索)
作者:Zhu, Yijin(精确检索)
作者:Leonard, William(精确检索)
作者:Fang, Zhongxiang(精确检索)
作者:Zhu, Yijin(精确检索)
排序方式：

相关度

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  • 相关度
共1条记录
1Recent advances in edible insect processing technologies

作者：

机构：

来源：FOOD RESEARCH INTERNATIONAL

关键词： Insect food; Processing; Nutrition; Safety; Consumer acceptance

年份：2024

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