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期刊名称

  • lwt-food science and technology(1)

关键词

  • digestion(1)
  • lactobacillus casei(1)
  • spray drying(1)
  • storage stability(1)

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作者

  • Liao, Liang-Kun AND Wei, Xiao-Yi AND Gong, Xiao AND Li, Ji-Hua AND Huang, Tao AND Xiong, Tao(0)

机构

  • chinese acad trop agr sci, agr prod proc res inst, minist agr, key lab trop crop prod proc, zhanjiang 524001, peoples r china(1)
  • nanchang univ, state key lab food sci & technol, nanchang 330047, jiangxi, peoples r china(1)

年份

科研产出
资源类型: 外文期刊
作者:Liao, Liang-Kun(精确检索)
作者:Wei, Xiao-Yi(精确检索)
作者:Gong, Xiao(精确检索)
作者:Li, Ji-Hua(精确检索)
作者:Huang, Tao(精确检索)
作者:Xiong, Tao(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1Microencapsulation of Lactobacillus casei LK-1 by spray drying related to its stability and in vitro digestion

作者：

机构：

来源：LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY

关键词： Lactobacillus casei Spray drying Storage stability Digestion

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