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期刊名称

  • cereal chemistry(1)

关键词

作者

  • Liu, Rui AND Zhang, Yingquan AND Zhang, Bo AND Wei, Yimin AND Ban, Jinfu(0)

机构

  • chinese acad agr sci, inst agroprod proc sci & technol, key lab agroprod proc, minist agr, beijing 100193, peoples r china(1)
  • shijiazhuang acad agr & forestry sci, shijiazhuang 050041, hebei province, peoples r china(1)

年份

科研产出
资源类型: 外文期刊
作者:Liu, Rui(精确检索)
作者:Zhang, Yingquan(精确检索)
作者:Zhang, Bo(精确检索)
作者:Wei, Yimin(精确检索)
作者:Ban, Jinfu(精确检索)
排序方式：

相关度

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共1条记录
1Influence of Vacuum Mixing on Structural Characteristics and Physical Properties of Noodle Dough

作者：

机构：

来源：CEREAL CHEMISTRY

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