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期刊名称

  • aquaculture international(1)

关键词

  • 2-methylisoborneol(1)
  • catfish(1)
  • geosmin(1)
  • off-flavor(1)
  • spme(1)

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作者

  • Liu, Shaoyang AND McCrummen, Stephen T. AND Liao, Tao AND Hanson, Terrill R. AND Wang, Yifen(0)

机构

  • auburn univ, biosyst engn dept, auburn, al 36849 usa(1)
  • auburn univ, sch fisheries aquaculture & aquat sci, auburn, al 36849 usa(1)
  • hubei acad agr sci, inst agroprod proc & nucl agr technol, wuhan 430064, hubei, peoples r china(1)
  • troy univ, dept chem & phys, troy, al 36082 usa(1)

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年份

科研产出
资源类型: 外文期刊
作者:Liu, Shaoyang(精确检索)
作者:McCrummen, Stephen T.(精确检索)
作者:Liao, Tao(精确检索)
作者:Hanson, Terrill R.(精确检索)
作者:Wang, Yifen(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1Exploration of volatile compounds causing off-flavor in farm-raised channel catfish (Ictalurus punctatus) fillet

作者：

机构：

来源：AQUACULTURE INTERNATIONAL

关键词： Geosmin 2-Methylisoborneol Catfish Off-flavor SPME

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