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期刊名称

  • european food research and technology(1)

关键词

  • xylanase; pichia pastoris; ruminal microorganisms; anaeromyces robustus; bread(1)

作者

  • Liu, Zhenyang AND Wen, Sitao AND Wu, Huawei AND Wu, Guogan(0)

机构

  • shanghai acad agr sci, biotechnol res inst, 2901 bei zhai rd, shanghai 201106, peoples r china(1)
  • yangtze univ, dept life & sci, 1 south loop rd, jingzhou 434025, peoples r china(1)

年份

  • 2022(1)
科研产出
资源类型: 外文期刊
作者:Liu, Zhenyang(精确检索)
作者:Wen, Sitao(精确检索)
作者:Wu, Huawei(精确检索)
作者:Wu, Guogan(精确检索)
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共1条记录
1Heterologous expression and characterization of Anaeromyces robustus xylanase and its use in bread making

作者：

机构：

来源：EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY

关键词： Xylanase; Pichia pastoris; Ruminal microorganisms; Anaeromyces robustus; Bread

年份：2022

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