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期刊名称

  • food chemistry(1)

关键词

  • sugarcane fiber; sugarcane polyphenol; gut microbiota; short-chain fatty acids; in vitro digestion; in vitro fermentation(1)

作者

  • Loo, Yit Tao AND Howell, Kate AND Suleria, Hafiz AND Zhang, Pangzhen AND Ng, Ken AND Gu, Chunhe(0)

机构

  • chinese acad trop agr sci, spice & beverage res inst, warming 571533, hainan, peoples r china(1)
  • univ melbourne, fac vet & agr sci, sch agr & food, melbourne, vic 3010, australia(1)

年份

  • 2022(1)
科研产出
资源类型: 外文期刊
作者:Loo, Yit Tao(精确检索)
作者:Howell, Kate(精确检索)
作者:Suleria, Hafiz(精确检索)
作者:Zhang, Pangzhen(精确检索)
作者:Ng, Ken(精确检索)
作者:Gu, Chunhe(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
共1条记录
1Sugarcane polyphenol and fiber to affect production of short-chain fatty acids and microbiota composition using in vitro digestion and pig faecal fermentation model

作者：

机构：

来源：FOOD CHEMISTRY

关键词： Sugarcane fiber; Sugarcane polyphenol; Gut microbiota; Short-chain fatty acids; In vitro digestion; In vitro fermentation

年份：2022

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