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期刊名称

  • acta alimentaria(1)

关键词

  • pasting properties(1)
  • rice(1)
  • thermal properties(1)

作者

  • Lu, L. AND Guo, W. M. AND Zhu, Z. W. AND Duan, B. W.(0)

机构

  • china natl rice res inst, rice product qual supervis & inspect ctr, minist agr, hangzhou 310006, zhejiang, peoples r china(1)

年份

科研产出
资源类型: 外文期刊
作者:Lu, L.(精确检索)
作者:Guo, W. M.(精确检索)
作者:Zhu, Z. W.(精确检索)
作者:Duan, B. W.(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1CLASSIFICATION ANALYSIS ON PHYSICOCHEMICAL PROPERTIES OF COLOURED AND NON-COLOURED WAXY RICE

作者：

机构：

来源：ACTA ALIMENTARIA

关键词： rice pasting properties thermal properties

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