筛选
全部成果分类

资源类型

  • 中文期刊(557348)
  • 外文期刊(1)
  • 会议论文(35908)
  • 获奖成果(7190)
  • 专利(42595)

期刊名称

  • food science & nutrition(1)

关键词

  • blanching; index of nutritional quality; particle size; suspension stability; sweet potato leaves(1)

作者

  • Luo, Dan AND Mu, Tai-Hua AND Sun, Hongnan AND Chen, Jingwang(0)

机构

  • chinese acad agr sci, lab food chem & nutr sci, inst food sci & technol, key lab agroprod proc,minist agr & rural affairs, 2 yuanmingyuan west rd, beijing 100193, peoples r china(1)

年份

  • 2020(1)
科研产出
资源类型: 外文期刊
作者:Luo, Dan(精确检索)
作者:Mu, Tai-Hua(精确检索)
作者:Sun, Hongnan(精确检索)
作者:Chen, Jingwang(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
共1条记录
1Optimization of the formula and processing of a sweet potato leaf powder-based beverage

作者：

机构：

来源：FOOD SCIENCE & NUTRITION

关键词： blanching; index of nutritional quality; particle size; suspension stability; sweet potato leaves

年份：2020

首页上一页1下一页尾页

微信小程序