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期刊名称

  • journal of food science and technology-mysore(1)

关键词

  • analytic hierarchy process(1)
  • discrimination analysis(1)
  • principle component analysis(1)
  • quality evaluation(1)
  • yellow peach chips(1)

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作者

  • Lyu, Jian AND Zhou, Lin-yan AND Bi, Jin-feng AND Liu, Xuan AND Wu, Xin-ye(0)

机构

  • chinese acad agr sci, inst food sci & technol, key lab agroprod proc, minist agr, beijing 100193, peoples r china(1)

年份

科研产出
资源类型: 外文期刊
作者:Lyu, Jian(精确检索)
作者:Zhou, Lin-yan(精确检索)
作者:Bi, Jin-feng(精确检索)
作者:Liu, Xuan(精确检索)
作者:Wu, Xin-ye(精确检索)
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共1条记录
1Quality evaluation of yellow peach chips prepared by explosion puffing drying

作者：

机构：

来源：JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE

关键词： Yellow peach chips Quality evaluation Principle component analysis Analytic hierarchy process Discrimination analysis

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