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期刊名称

  • chemical, material and metallurgical engineering iii, pts 1-3(1)

关键词

  • poly-epsilon-lysine(1)
  • preservation(1)
  • shelf-life(1)
  • tilapia(1)

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作者

  • Ma, Haixia AND Cheng, Linli AND Li, Laihao AND Yang, Xianqing(0)

机构

  • chinese acad fishery sci, natl r&d ctr aquat prod proc, key lab aquat prod proc, south china sea fisheries res inst,minist agr, beijing, peoples r china(1)

年份

  • 2014(1)
科研产出
资源类型: 外文期刊
作者:Ma, Haixia(精确检索)
作者:Cheng, Linli(精确检索)
作者:Li, Laihao(精确检索)
作者:Yang, Xianqing(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1Effect of Poly-epsilon-lysine on vacuum packed tilapia stored at 4 degrees C

作者：

机构：

来源：CHEMICAL, MATERIAL AND METALLURGICAL ENGINEERING III, PTS 1-3

关键词： Poly-epsilon-lysine tilapia shelf-life preservation

年份：2014

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