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期刊名称

  • food science and biotechnology(1)

关键词

  • china(1)
  • dry meat(1)
  • heterocyclic aromatic amine(1)
  • region(1)
  • sauced meat(1)

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作者

  • Pan, Han AND Wang, Zhenyu AND Guo, Haitao AND Ni, Na AND Zhang, Dequan(0)

机构

  • chinese acad agr sci, inst agroprod proc sci & technol, key lab agroprod proc, minist agr, beijing 100193, peoples r china(1)

年份

  • 2014(1)
科研产出
资源类型: 外文期刊
作者:Pan, Han(精确检索)
作者:Wang, Zhenyu(精确检索)
作者:Guo, Haitao(精确检索)
作者:Ni, Na(精确检索)
作者:Zhang, Dequan(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1Heterocyclic aromatic amines in meat products consumed in China

作者：

机构：

来源：FOOD SCIENCE AND BIOTECHNOLOGY

关键词： heterocyclic aromatic amine China dry meat sauced meat region

年份：2014

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