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期刊名称

  • foods(1)

关键词

作者

  • Qi, Xin AND Xie, Jianhua AND Zhang, Yanjun AND Yu, Hansong(0)

机构

  • chinese acad trop agr sci, spice & beverage res inst, wanning 571533, peoples r china(1)
  • jilin agr univ, coll food sci & engn, changchun 130118, peoples r china(1)
  • nanchang univ, state key lab food sci & technol, nanchang 330047, peoples r china(1)

年份

  • 2023(1)
科研产出
资源类型: 外文期刊
作者:Qi, Xin(精确检索)
作者:Xie, Jianhua(精确检索)
作者:Zhang, Yanjun(精确检索)
作者:Yu, Hansong(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
共1条记录
1Research on the Properties of Polysaccharides, Starch, Protein, Pectin, and Fibre in Food Processing

作者：

机构：

来源：FOODS

年份：2023

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