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期刊名称

  • foods(1)

关键词

  • aspergillus flavus; carvacrol; untargeted lipidomics; ultra-high-performance liquid chromatography-high-resolution mass spectrometry (uhplc-hrms); antifungal activity(1)

作者

  • Qu, Chenling AND Li, Zhuozhen AND Wang, Xiupin(0)

机构

  • chinese acad agr sci, oil crops res inst, wuhan 430062, peoples r china(1)
  • henan univ technol, grain & oil storage dept, coll food sci & engn, zhengzhou 450001, peoples r china(1)

年份

  • 2022(1)
科研产出
资源类型: 外文期刊
作者:Qu, Chenling(精确检索)
作者:Li, Zhuozhen(精确检索)
作者:Wang, Xiupin(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1UHPLC-HRMS-Based Untargeted Lipidomics Reveal Mechanism of Antifungal Activity of Carvacrol against Aspergillus flavus

作者：

机构：

来源：FOODS

关键词： Aspergillus flavus; carvacrol; untargeted lipidomics; ultra-high-performance liquid chromatography-high-resolution mass spectrometry (UHPLC-HRMS); antifungal activity

年份：2022

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