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期刊名称

  • international journal of biological macromolecules(1)

关键词

  • physicochemical properties; total starch; a-type starch; b-type starch; wheat varieties(1)

作者

  • Shang, Jiaying AND Li, Limin AND Liu, Mei AND Zheng, Xueling AND Zhao, Bo(0)

机构

  • chinese acad agr sci, inst food sci & technol, beijing 100193, peoples r china(1)
  • henan univ technol, coll grain oil & food sci, zhengzhou 450001, peoples r china(1)

年份

  • 2020(1)
科研产出
资源类型: 外文期刊
作者:Shang, Jiaying(精确检索)
作者:Li, Limin(精确检索)
作者:Liu, Mei(精确检索)
作者:Zheng, Xueling(精确检索)
作者:Zhao, Bo(精确检索)
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共1条记录
1Comparative studies on physicochemical properties of total, A- and B-type starch from soft and hard wheat varieties

作者：

机构：

来源：INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES

关键词： Physicochemical properties; Total starch; A-type starch; B-type starch; Wheat varieties

年份：2020

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