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期刊名称

  • food analytical methods(1)

关键词

  • bombay duck(1)
  • dimethylamine(1)
  • formaldehyde(1)
  • sensory analysis(1)
  • source(1)

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作者

  • Shen, Yu AND Wu, Yan Yan AND Shen, Yu AND Wu, Yan Yan AND Shen, Yu AND Wang, Wei Feng(0)

机构

  • china jiliang univ, coll life sci, hangzhou 310018, zhejiang, peoples r china(1)
  • chinese acad fishery sci, south china sea fisheries res inst, guangzhou 510300, guangdong, peoples r china(1)
  • minist agr, key lab aquat prod proc, guangzhou 510300, guangdong, peoples r china(1)
  • shanghai ocean univ, coll food sci & technol, shanghai 201306, peoples r china(1)

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年份

科研产出
资源类型: 外文期刊
作者:Shen, Yu(精确检索)
作者:Wu, Yan Yan(精确检索)
作者:Shen, Yu(精确检索)
作者:Wu, Yan Yan(精确检索)
作者:Shen, Yu(精确检索)
作者:Wang, Wei Feng(精确检索)
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共1条记录
1A Method for Identification of Exogenous Formaldehyde in Bombay Duck (Harpodon nehereus)

作者：

机构：

来源：FOOD ANALYTICAL METHODS

关键词： Formaldehyde Bombay duck Source Dimethylamine Sensory analysis

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