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期刊名称

  • foods(1)

关键词

  • rheological properties; time-temperature superposition principle; maize kernel(1)

作者

  • Sheng, Shaoyang AND Shi, Aimin AND Xing, Junjie(0)

机构

  • anhui med univ, sch publ hlth, hefei 230032, peoples r china(1)
  • chinese acad agr sci, inst food sci & technol, key lab agroprod proc, minist agr & rural affairs, beijing 100193, peoples r china(1)
  • jiangnan univ, sch food sci & technol, state key lab food sci & technol, wuxi 214122, peoples r china(1)

年份

  • 2023(1)
科研产出
资源类型: 外文期刊
作者:Sheng, Shaoyang(精确检索)
作者:Shi, Aimin(精确检索)
作者:Xing, Junjie(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
共1条记录
1A Systematical Rheological Study of Maize Kernel

作者：

机构：

来源：FOODS

关键词： rheological properties; time-temperature superposition principle; maize kernel

年份：2023

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