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期刊名称

  • food science & nutrition(1)

关键词

  • adipogenesis inhibitory activity; anti-inflammation; functional properties; quinoa protein hydrolysates(1)

作者

  • Shi, Zhenxing AND Hao, Yuqiong AND Teng, Cong AND Yao, Yang AND Ren, Guixing AND Shi, Zhenxing(0)

机构

  • chinese acad agr sci, inst crop sci, beijing 100081, peoples r china(1)
  • univ liege, gembloux agrobio tech, lab biomass & green technol, gembloux, belgium(1)

年份

  • 2019(1)
科研产出
资源类型: 外文期刊
作者:Shi, Zhenxing(精确检索)
作者:Hao, Yuqiong(精确检索)
作者:Teng, Cong(精确检索)
作者:Yao, Yang(精确检索)
作者:Ren, Guixing(精确检索)
作者:Shi, Zhenxing(精确检索)
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共1条记录
1Functional properties and adipogenesis inhibitory activity of protein hydrolysates from quinoa (Chenopodium quinoa Willd.)

作者：

机构：

来源：FOOD SCIENCE & NUTRITION

关键词： adipogenesis inhibitory activity; anti-inflammation; functional properties; quinoa protein hydrolysates

年份：2019

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