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期刊名称

  • plant foods for human nutrition(1)

关键词

作者

  • Sun, Minjie AND Mu, Taihua AND Sun, Hongnan AND Zhang, Miao(0)

机构

  • chinese acad agr sci, inst agrofood sci & technol, key lab agroprod proc, minist agr, beijing 100193, peoples r china(1)

年份

科研产出
资源类型: 外文期刊
作者:Sun, Minjie(精确检索)
作者:Mu, Taihua(精确检索)
作者:Sun, Hongnan(精确检索)
作者:Zhang, Miao(精确检索)
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共1条记录
1Digestibility and Structural Properties of Thermal and High Hydrostatic Pressure Treated Sweet Potato (Ipomoea batatas L.) Protein

作者：

机构：

来源：PLANT FOODS FOR HUMAN NUTRITION

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