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期刊名称

  • lwt-food science and technology(1)

关键词

  • pork flavor; volatilomics; targeted lipidomics; transcriptomics; key genes(1)

作者

  • Wang, Binbin AND Qin, Kaipeng AND Qi, Keke AND Zhang, Ruonan AND Xu, Ziwei AND Men, Xiaoming(0)

机构

  • zhejiang acad agr sci, inst anim husb & vet, hangzhou 310021, peoples r china(1)

年份

  • 2024(1)
科研产出
资源类型: 外文期刊
作者:Wang, Binbin(精确检索)
作者:Qin, Kaipeng(精确检索)
作者:Qi, Keke(精确检索)
作者:Zhang, Ruonan(精确检索)
作者:Xu, Ziwei(精确检索)
作者:Men, Xiaoming(精确检索)
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共1条记录
1Construction of a molecular regulatory network for lipids and volatile flavor in Chinese indigenous and hybrid pig pork through integrating multi-omics analysis

作者：

机构：

来源：LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY

关键词： Pork flavor; Volatilomics; Targeted lipidomics; Transcriptomics; Key genes

年份：2024

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