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期刊名称

  • foods(1)

关键词

  • acetic acid; decontamination; lactic acid(1)

作者

  • Wang, Jiayi AND Yu, Yougui AND Yin, Lebin AND Zhang, Yangyang AND Lei, Yue(0)

机构

  • guizhou acad agr, inst rice res, guiyang 550009, peoples r china(1)
  • shaoyang univ, coll food & chem engn, shaoyang 422000, peoples r china(1)

年份

  • 2021(1)
科研产出
资源类型: 外文期刊
作者:Wang, Jiayi(精确检索)
作者:Yu, Yougui(精确检索)
作者:Yin, Lebin(精确检索)
作者:Zhang, Yangyang(精确检索)
作者:Lei, Yue(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
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共1条记录
1Use of Acetic Acid to Partially Replace Lactic Acid for Decontamination against Escherichia coli O157:H7 in Fresh Produce and Mechanism of Action

作者：

机构：

来源：FOODS

关键词： acetic acid; decontamination; lactic acid

年份：2021

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