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期刊名称

  • journal of the science of food and agriculture(1)

关键词

  • lipases(1)
  • nutrients(1)
  • oats(1)
  • pearling(1)
  • physical properties(1)
  • processing(1)
  • shape(1)
  • size(1)

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作者

  • Wei, Yimin AND Hu, XinZhong AND Wei, Yimin AND Zhao, Jing AND Ren, Changzhong AND Ren, Changzhong(0)

机构

  • china agr univ, beijing 10094, peoples r china(1)
  • chinese acad agr sci, inst agrifood sci & technol, beijing 100094, peoples r china(1)
  • jilin baicheng acad agr sci, baicheng 137000, jilin, peoples r china(1)
  • nw a& f univ, coll food sci & engn, yangling 712100, shaanxi, peoples r china(1)

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年份

科研产出
资源类型: 外文期刊
作者:Wei, Yimin(精确检索)
作者:Hu, XinZhong(精确检索)
作者:Wei, Yimin(精确检索)
作者:Zhao, Jing(精确检索)
作者:Ren, Changzhong(精确检索)
作者:Ren, Changzhong(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1Relationship between kernel size and shape and lipase activity of naked oat before and after pearling treatment

作者：

机构：

来源：JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE

关键词： PEARLING SHAPE SIZE LIPASES NUTRIENTS OATS PHYSICAL PROPERTIES PROCESSING

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