筛选
全部成果分类

资源类型

  • 中文期刊(546167)
  • 外文期刊(1)
  • 会议论文(22155)
  • 获奖成果(7190)
  • 专利(42595)

期刊名称

  • food chemistry(1)

关键词

  • nir spectroscopy; roasted coffee; 5-hydroxymethylfurfural; machine learning; content prediction(1)

作者

  • Xie, Chuanqi AND Zhou, Weidong AND Wang, Changyan AND Zhao, Mengyao(0)

机构

  • east china univ sci & technol, sch biotechnol, state key lab bioreactor engn, shanghai 200237, peoples r china(1)
  • zhejiang acad agr sci, inst anim husb & vet sci, state key lab managing biot & chem threats qual &, hangzhou 310021, peoples r china(1)

年份

  • 2023(1)
科研产出
资源类型: 外文期刊
作者:Xie, Chuanqi(精确检索)
作者:Zhou, Weidong(精确检索)
作者:Wang, Changyan(精确检索)
作者:Zhao, Mengyao(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
共1条记录
1Detection of the 5-hydroxymethylfurfural content in roasted coffee using machine learning based on near-infrared spectroscopy

作者：

机构：

来源：FOOD CHEMISTRY

关键词： NIR spectroscopy; Roasted coffee; 5-hydroxymethylfurfural; Machine learning; Content prediction

年份：2023

首页上一页1下一页尾页

微信小程序