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期刊名称

  • molecules(1)

关键词

  • prolamins; highland barley; composition; structure; functionalities(1)

作者

  • Xing, Jinjin AND Li, Zhaomin AND Zhang, Wenhui AND Wang, Pengjie(0)

机构

  • china agr univ, dept nutr & hlth, beijing 100083, peoples r china(1)
  • tibet acad agr & anim husb sci, inst food sci & technol, lhasa 850030, peoples r china(1)

年份

  • 2023(1)
科研产出
资源类型: 外文期刊
作者:Xing, Jinjin(精确检索)
作者:Li, Zhaomin(精确检索)
作者:Zhang, Wenhui(精确检索)
作者:Wang, Pengjie(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
共1条记录
1The Composition, Structure, and Functionalities of Prolamins from Highland Barley

作者：

机构：

来源：MOLECULES

关键词： prolamins; highland barley; composition; structure; functionalities

年份：2023

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