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期刊名称

  • food bioscience(1)

关键词

  • non-heme iron; transferrin; ferritin; iron-sulfur protein(1)

作者

  • Xing, Yilin AND Wang, Xuetong AND Zang, Jiachen AND Liao, Qiuhong AND Erdenechimeg, Selenge(0)

机构

  • china agr univ, sichuan adv agr & ind inst, chengdu 611430, peoples r china(1)
  • chinese acad agr sci, inst urban agr, chengdu 610213, peoples r china(1)
  • mongolian univ pharmaceut sci, ulaanbaatar 18130, mongolia(1)

年份

  • 2025(1)
科研产出
资源类型: 外文期刊
作者:Xing, Yilin(精确检索)
作者:Wang, Xuetong(精确检索)
作者:Zang, Jiachen(精确检索)
作者:Liao, Qiuhong(精确检索)
作者:Erdenechimeg, Selenge(精确检索)
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共1条记录
1Advances in structure and function of non-heme proteins in food stuffs: A promising dietary iron source for human health

作者：

机构：

来源：FOOD BIOSCIENCE

关键词： Non-heme iron; Transferrin; Ferritin; Iron-sulfur protein

年份：2025

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