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期刊名称

  • horticulture environment and biotechnology(1)

关键词

  • antioxidant metabolism; browning; ca storage; fresh in-hull walnut; kernel quality(1)

作者

  • Ye, Niu AND Wang, Yifan AND Ma, Huiling AND Zhang, Pingping AND Zhang, Ting(0)

机构

  • govt xinjiang uygur autonomous reg, xinjiang uygur autonomous reg dev & reform commis, urumqi 830091, xinjiang uygur, peoples r china(1)
  • northwest a&f univ, coll life sci, yangling 712100, shaanxi, peoples r china(1)
  • xinjiang acad agr sci, inst farm prod storage & proc, urumqi 830091, xinjiang uygur, peoples r china(1)

年份

  • 2021(1)
科研产出
资源类型: 外文期刊
作者:Ye, Niu(精确检索)
作者:Wang, Yifan(精确检索)
作者:Ma, Huiling(精确检索)
作者:Zhang, Pingping(精确检索)
作者:Zhang, Ting(精确检索)
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共1条记录
1Effects of controlled atmosphere on browning, redox metabolism and kernel quality of fresh in-hull walnut (Juglans regia L.)

作者：

机构：

来源：HORTICULTURE ENVIRONMENT AND BIOTECHNOLOGY

关键词： Antioxidant metabolism; Browning; CA storage; Fresh in-hull walnut; Kernel quality

年份：2021

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