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期刊名称

  • food chemistry(1)

关键词

  • tea cultivar; withering; non-volatile compounds; metabolomics; proteomics(1)

作者

  • Ye, Yulong AND Gong, Yiyun AND Huang, Ping AND Luo, Fan AND Fang, Chunyan AND Gan, Renyou(0)

机构

  • astar, singapore inst food & biotechnol innovat sifbi, 31 biopolis way, singapore 138669, singapore(1)
  • tea res inst, inst qual stand & testing technol res, sichuan acad agr sci, chengdu 610066, peoples r china(1)

年份

  • 2024(1)
科研产出
资源类型: 外文期刊
作者:Ye, Yulong(精确检索)
作者:Gong, Yiyun(精确检索)
作者:Huang, Ping(精确检索)
作者:Luo, Fan(精确检索)
作者:Fang, Chunyan(精确检索)
作者:Gan, Renyou(精确检索)
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共1条记录
1Dynamic changes in the non-volatile and flavour compounds in withered tea leaves of three different colour cultivars based on multi-omics

作者：

机构：

来源：FOOD CHEMISTRY

关键词： Tea cultivar; Withering; Non-volatile compounds; Metabolomics; Proteomics

年份：2024

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