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期刊名称

  • cereal chemistry(1)

关键词

作者

  • Yi, Cuiping AND Yang, Youwang AND Zhou, Sumei AND He, Yinghe(0)

机构

  • changsha univ sci & technol, sch chem & biol engn, changsha 410114, hunan, peoples r china(1)
  • chinese acad agr sci, inst food sci & technol, beijing 100193, peoples r china(1)
  • james cook univ, coll sci technol & engn, douglas 4811, australia(1)

年份

科研产出
资源类型: 外文期刊
作者:Yi, Cuiping(精确检索)
作者:Yang, Youwang(精确检索)
作者:Zhou, Sumei(精确检索)
作者:He, Yinghe(精确检索)
排序方式：

相关度

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  • 相关度
共1条记录
1Role of Lactic Acid Bacteria in the Eating Qualities of Fermented Rice Noodles

作者：

机构：

来源：CEREAL CHEMISTRY

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