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期刊名称

  • international journal of food science and technology(1)

关键词

  • disodium phosphate solution(1)
  • pectin extraction(1)
  • response surface methodology(1)
  • sweet potato residues(1)

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作者

  • Zhang, Chunpeng AND Mu, Taihua(0)

机构

  • chinese acad agr sci, lab fruit & vegetable proc, inst agrofood sci & technol, beijing 100193, peoples r china(1)

年份

  • 2011(1)
科研产出
资源类型: 外文期刊
作者:Zhang, Chunpeng(精确检索)
作者:Mu, Taihua(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
共1条记录
1Optimisation of pectin extraction from sweet potato (Ipomoea batatas, Convolvulaceae) residues with disodium phosphate solution by response surface method

作者：

机构：

来源：INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY

关键词： Disodium phosphate solution pectin extraction response surface methodology sweet potato residues

年份：2011

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