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期刊名称

  • international journal of food science and technology(1)

关键词

  • acid extraction(1)
  • antiproliferation effect(1)
  • cancer cells(1)
  • pectin(1)
  • residue(1)
  • response surface methodology(1)
  • sweet potato(1)

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作者

  • Zhang, Yan-Yan AND Mu, Tai-Hua AND Zhang, Miao(0)

机构

  • chinese acad agr sci, lab food chem & nutr, dept fruit & vegetable proc, inst agrofood sci & technol, beijing 100193, peoples r china(1)

年份

  • 2013(1)
科研产出
资源类型: 外文期刊
作者:Zhang, Yan-Yan(精确检索)
作者:Mu, Tai-Hua(精确检索)
作者:Zhang, Miao(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1Optimisation of acid extraction of pectin from sweet potato residues by response surface methodology and its antiproliferation effect on cancer cells

作者：

机构：

来源：INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY

关键词： Acid extraction antiproliferation effect cancer cells pectin residue response surface methodology sweet potato

年份：2013

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