生物絮团技术对彭泽鲫生长及养殖水质的影响

罗文; 王广军; 龚望宝; 谢骏; 余德光; 李志斐; 《南方农业学报 》 2014 北大核心 CSCD

摘要：【目的】研究生物絮团技术对彭泽鲫生长及养殖水质的影响,为生物絮团技术在鲫鱼养殖中的应用提供理论依据。【方法】分别设生物絮团组和对照组,生物絮团组通过添加葡萄糖控制碳氮比(C/N)为20∶1,对照组仅投喂配合饲料。试验周期60 d,期间每隔6 d测定一次水质指标(氨氮、亚硝酸盐氮、硝酸盐氮),试验结束后测定彭泽鲫的生长指标。【结果】生物絮团组彭泽鲫的终末均重、个体增重率、特定生长率、饵料蛋白利用率均显著高于对照组(P<0.05,下同),饵料系数则显著低于对照组。在养殖水质方面,从整个养殖周期来看,生物絮团组的氨氮浓度相对较稳定,维持在1.00 mg/L左右;亚硝酸盐氮浓度变化呈逐渐下降的趋势;硝酸盐氮浓度也比较稳定,基本维持在10.00 mg/L以下。【结论】生物絮团技术应用于彭泽鲫养殖中可有效改善水质,并可促进彭泽鲫生长和提高饵料利用效率,实现饵料蛋白的二次利用。

关键词： 彭泽鲫 生物絮团技术 生长指标 养殖水质 碳氮比(C/N)

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移动式太阳能增氧机的增氧性能评价

吴宗凡; 程果锋; 王贤瑞; 刘兴国; 张拥军; 邹海生; 唐荣; 《农业工程学报 》 2014 EI 北大核心 CSCD

摘要：为改善池塘养殖环境,设计了一种移动式太阳能增氧机,由光伏供电装置和水面行走装置搭载涌浪机而成,能在水面沿钢丝绳移动并利用涌浪机的波浪增氧和水层交换作用,大范围扰动水体并为池塘增氧。该研究的目的是通过机械增氧效率检测、提水能力测定和池塘增氧能力测定3个试验,评估太阳能增氧机的机械增氧性能、水层交换性能和实际应用效果,以期全面了解移动增氧机增氧能力。结果表明,该移动式太阳能增氧机最大机械增氧能力为1.24 kg/h,动力效率2.59 kg/(k W·h);最大提水能力1 254.4 m3/h,提水动力效率2 613.3 m3/(k W·h);并在晴好天气白天(09:00—19:00),在对照组底层溶氧为3.1~3.8 mg/L时,大幅度提升池塘底层溶氧水平,最高时达7.8 mg/L,维持池塘上下溶氧均匀度72%~84%,极大改善了底层溶氧环境。数据表明移动式太阳能增氧机具有良好的机械增氧和水层交换性能,因而能有效改善池塘底层溶氧环境,提高上下水体溶氧均匀度。该研究结果可为太阳能增氧机的进一步推广应用提供数据支撑。

关键词： 太阳能 溶解氧 水产养殖 机械增氧 池塘 水面行走装置 涌浪机

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克氏原螯虾套养河蟹高效养殖技术

陈新伟; 李锡华; 徐增洪; 周鑫; 顾宪昌; 《科学养鱼 》 2014 北大核心

摘要：克氏原螯虾(俗称小龙虾)是我国重要的虾类经济品种,养殖户大多采用混养或套养的模式进行养殖,人工池塘主养或精养的面积仍较少。为解决克氏原螯虾产业化发展过程中的瓶颈问题,本项试验开展了利用底栖饵料生物增殖技术,并将所培养的底栖饵料生物作为克氏原螯虾和河蟹的饵料,提高克氏原螯虾的

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基于线粒体Cytb基因的黄鳍马面纯种群分析

李玉芳; 李永振; 陈国宝; 孙典荣; 于杰; 崔科; 《水产学报 》 2014 北大核心 CSCD

摘要：采用线粒体细胞色素b(cytochrome b,Cyt b)基因片段为遗传标记,分析了南海北部陆架和南沙西南部陆架海域5个黄鳍马面鲍群体的遗传结构,以判定南海北部不同海域之间及南海北部与南沙西南部陆架海域黄鳍马面鲍的种群归属.结果表明,在156个个体的779bp Cyt b同源序列中共检测到56个变异位点和58种单倍型,5个群体间遗传距离为0.00295~0.00415,遗传分化性呈现出高单倍型多样性(0.8201~0.9804)和低核苷酸多样性(0.00262~0.00469)的特点;分子方差分析和遗传分化指数显示,黄鳍马面鲍的遗传变异来自群体内个体间,群体间无显著遗传分化;单倍型网络结构图和群体系统发育树结构均未出现明显的以地方群体为单位的家系式分支或者聚簇.比较5个不同地理群体间的遗传发育关系并结合种属界定标准判定,南海北部和南沙西南部陆架5个黄鳍马面鲍群体属于同一个种群.

关键词： 黄鳍马面鲍 种群分析 线粒体细胞色素b基因 遗传分化 南海

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雌核发育草鱼的遗传结构分析和微卫星鉴别方法的建立

全迎春; 韩林强; 白俊杰; 姜鹏; 于凌云; 樊佳佳; 胡重江; 《水产学报 》 2014 北大核心 CSCD

摘要：采用微卫星标记检测草鱼群体的遗传多样性,并根据纯合度的变化建立了雌核发育草鱼的鉴别技术。结果显示,8个位点共扩增出33个等位基因;在普通草鱼中,平均纯合度和PIC分别为0.203 1和0.552 8;在雌核发育群体中,则为0.716 1和0.357 2;2个群体间遗传相似度为0.873 3。其中,5个位点在雌核发育草鱼中纯合度明显提高,雌核发育草鱼在这5个位点的扩增总条带数为5~7个,普通草鱼则为8~10个,由此可100%区分2个草鱼群体。通过概率计算,理论鉴别概率达到99.92%。研究表明,雌核发育技术对草鱼的群体遗传结构改变较大,是快速建立纯系、固定优良性状的有效手段;根据群体遗传纯合度的改变、扩增条带数目差异,应用多态性微卫星分子标记可以简单、有效地区分雌核发育群体(或与之相似的高度近交群体)与普通群体。

关键词： 草鱼 异精雌核发育 遗传结构 微卫星标记 鉴别方法

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脆肉鲩鱼肉硬度特性测定方法的优化

杨少玲; 戚勃; 李来好; 林婉玲; 马海霞; 杨贤庆; 郝淑贤; 吴燕燕; 岑剑伟; 《食品工业科技 》 2014 北大核心 CSCD

摘要：硬度是脆肉鲩鱼肉最具代表性的质构特征之一。为筛选出能够区分脆肉鲩鱼和草鱼硬度特性的测试条件、研究脆肉鲩鱼肉品质,本文以草鱼为对照,采用单因素分析法分别研究了质构仪的测试探头、测试速度及压缩距离对脆肉鲩鱼硬度测定的影响,最终确定了脆肉鲩鱼背肌硬度的测定方法:测试模式:TPA;探头:TA41圆柱形不锈钢探头,直径为6mm;测试速度:30mm/min;压缩距离:4mm;触发值:Auto,5g;循环次数:Auto,2次;间隔时间:Auto,0s。希望借此对脆肉鲩鱼肉的综合品质评价起到借鉴作用。

关键词： 脆肉鲩鱼 TPA 硬度 测定方法

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池塘移动式太阳能水质调控机研制与试验

刘兴国; 徐皓; 张拥军; 邹海生; 田昌凤; 程果锋; 吴宗凡; 刘世晶; 《农业工程学报 》 2014 EI 北大核心 CSCD

摘要：为调控池塘养殖水质,设计了一种由太阳能动力、絮状污泥吸收释放、水面行走和运行控制等装置组成的池塘移动式太阳能养殖水质调控机。性能测试表明,池塘移动式太阳能水质调控机的光照启动强度为13 000 lx,空载运行噪音68 dB,在水面平稳运行的移动速度在0.02~0.03 m/s之间。在光照度13 000~52 500 lx情况下,絮状污泥吸收释放装置的运行速度和提水量随光照度变化而变化,运行速度在0.13~0.35 m/s之间,提水量为110~208 m3/h。絮状污泥吸收释放装置设计为可旋转折叠式,通过调节折叠角度,可在水深0.5~2.0 m的池塘中作业,其对絮状污泥的吸收量与吸泥口的距底距离有关,距底距离越小,吸收量越大,在养殖池塘中的适宜距底距离为10~15 cm。池塘移动式太阳能水质调控机的作业范围与连接杆长度和牵引绳固定方式有关,通过调节连接杆长度和牵引绳方向,其运行轨迹可覆盖池塘80%以上水面。在养殖池塘中使用移动式太阳能水质调控机,可显著降低池塘养殖水体中的NH3+-N、NO2--N浓度,提高水体中的总磷浓度,降低池塘底泥沉积物厚度和沉积物中的总氮和活性磷含量。同时还可以分别提高养殖池塘中吃食性和滤食性鱼类产量30%和25%以上,降低养殖饲料系数24%以上。池塘移动式太阳能养殖水质调控机有较高的经济性,每台设备每年可节约电能2 400 kW以上。综合试验结果表明,池塘移动式太阳能水质调控机符合中国池塘养殖特点,各项性能指标达到设计要求,具有运行稳定、移动作业面大,水质调控效果好、增产效果显著和节能效果高等特点,可以用于池塘养殖水质调控。

关键词： 水产养殖 太阳能 水质 池塘 移动式 调控机

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水葫芦生态净化工程对竺山湖底栖动物群落结构变化的影响

韩士群; 何俊; 严少华; 周庆; 《生态环境学报 》 2014 北大核心 CSCD

摘要：在解决了机械化采收、资源化利用的终端处理后,利用适应性广、生物量大、净化能力强的漂浮植物净化污染水体,成为当前受污水体、尤其是富营养化水体生态治理的有效治理手段之一。在常规控养水生植物净化水体的工程实践中,主要是在风浪扰动小的岸边或内河里进行,在湖泊等多风浪扰动的较大水体中进行控养水生植物、净化水体的工程实践尚不多见。因此,根据江苏省通过种养水葫芦(Eichharnia crassipes)净化太湖受污水体的治理要求,江苏省农科院在太湖竺山湖中央水域连续进行了放养1000亩水面水葫芦的生态净化工程。本研究主要针对这种工程措施下,通过2011年控养水葫芦后研究其对水体环境的影响及底栖生物群落结构和多样性的变化。结果表明,软体动物(主要是铜锈环棱螺)的平均密度从远离到种养区内分别为15.13、15.63、22.63 ind·m-2,生物量从远离到种养区内分别为17.00、17.60、25.50 g·m-2,密度和生物量表现为种养区内要高于种养区外围;种养区内寡毛类(主要是霍甫水丝蚓)和摇蚊幼虫类的密度和生物量的变化表现为远种养区>近种养区>种养区内,表明以水葫芦为代表的漂浮植物规模化种养后,对底栖环境有一定的改善效果;然而,短期内的控养水葫芦进行水体生态治理,不能立即显现出明显的改善效果,尤其是对于太湖这样一个浅水、多风浪扰动的大水体,更需要长期、持久的多措施并举才能起到效果。利用Shannon-Weaver和Simpson指数来评价底栖环境,水体仍处于重度污染状态。因此,短期内规模化控养水葫芦生态净化工程措施未表现出对底栖生境及底栖生物的不良影响。

关键词： 生态净化工程 水葫芦 底栖生物 群落结构 生物量

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基于SYBR-Green熔解曲线快速鉴别挪威三文鱼及其制品的方法

李新光; 赵峰; 马丽萍; 孙永; 周德庆; 《中国食品学报 》 2014 北大核心 CSCD

摘要：挪威三文鱼(学名大西洋鲑)和虹鳟的鱼肉颜色和纹理相似。在市场上常存在将一些挪威三文鱼片错贴标签或以虹鳟冒充挪威三文鱼的现象。为了鉴别挪威三文鱼制品的真伪,以COI基因为靶基因,设计2对鲑科鱼类的通用引物,优化退火温度和两对引物的浓度比值,然后做稳定性试验,建立基于SYBR-Green实时荧光定量PCR熔解曲线快速鉴别大西洋鲑的方法。试验结果显示,当鲑科鱼类DNA模板100 ng,两对通用引物的浓度比值1∶1、退火温度50℃时,大西洋鲑和虹鳟鱼的Tm值分别为(86.29±0.172),(83.50±0.201)℃,且3个检验批次的Tm值没有显著性的差异(P=0.772),表明大西洋鲑和虹鳟可通过实时荧光定量PCR熔解曲线法进行鉴别。该方法可用于大西洋鲑与红鲑、银鲑以及大马哈鱼及其制品的鉴别,具有快速、操作方便、成本低廉、准确度高和重复性好的特点。

关键词： 大西洋鲑 虹鳟 真伪鉴别 实时荧光定量PCR 熔解曲线法

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接种量对单增李斯特菌生长期及生长界面的影响

周小红; 李学英; 杨宪时; 迟海; 《食品工业科技 》 2014 北大核心 CSCD

摘要：为了初步了解接种量对单增李斯特菌生长状况及生长/非生长界面的影响,本实验对单增李斯特菌在0、4、10、25℃下通过培养菌液在600nm下的吸光光度值对其生长周期曲线分别进行了测定,并分析了不同接种量的单增李斯特菌菌液在25℃下的生长周期状况,探讨了纯培养条件下不同盐度和pH下,接种量对单增李斯特菌生长/非生长状况的影响。结果表明:不同的温度下,单增李斯特菌的生长周期有很大的差别;而在相同温度下,接种量对单增李斯特菌的生长周期有较大的影响,随着接种水平的降低,菌种生长所需的延滞时间越长,接种量为107CFU/mL时,其生长延滞期为0~4h,而当接种量减少为10CFU/mL时,其生长延滞期为0~16h;而对于单增李斯特菌的生长/非生长界面而言,接种量对其也有一定的影响,但其作用机制还有待进一步深入的研究。

关键词： 单增李斯特菌 接种量 生长期 生长界面

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