科研产出
植物精油及其纳米制剂防控农产品中真菌毒素的研究进展
《食品工业科技 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：真菌毒素是真菌生长过程中产生的有毒代谢产物,是危害农产品质量安全的重要因子.植物精油是真菌生长和真菌毒素累积的天然抑制剂,但易挥发、稳定性和水溶性差等弊端限制了其应用,近年来植物精油纳米制剂的开发和利用可解决植物精油上述弊端,提升其生物利用度.本文总结了植物精油可通过抑制真菌毒素产生和降解真菌毒素的方式降低农产品中真菌毒素的污染水平,探讨了植物精油抑制真菌生长产毒的机制,综述了植物精油及其纳米制剂防控农产品中真菌毒素污染的研究现状,并对存在问题进行了讨论,以期为进一步开发和利用植物精油防控真菌毒素提供有益参考.
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基于全透射近红外光谱的西瓜不同部位可溶性固形物含量在线检测研究
《光谱学与光谱分析 》 2023 EI SCI 北大核心 CSCD
摘要：可溶性固形物含量（SSC）是评价西瓜果肉品质优劣的关键指标。西瓜SSC在线检测模型的建立，可以实现西瓜品质按其SSC进行在线分级，满足不同人群需求，提高市场竞争力。以160个京美2K西瓜为研究对象，通过实验室自主研发的在线检测设备，采集了西瓜两种姿态的可见近红外全透射光谱数据，分别与西瓜不同部位SSC建立偏最小二乘回归（PLSR）预测模型，探究西瓜SSC在线检测的最佳姿态和检测部位。首先，分别定义西瓜不同部位SSC测量值为瓜蒂糖、中心糖、瓜脐糖和整果糖，在线检测的两种姿态分别定义为T1姿态和T2姿态。其次对比西瓜不同部位SSC,探讨西瓜SSC评价标准。然后去除光谱透射强度值较低且频率较高，包含大量噪声和无用信息的光谱数据，最终选取波长范围（671～1 116 nm）的光谱进行分析。采用卷积平滑（SGS）算法分别与多元散射校正（MSC）、单位矢量归一化（UVN）和标准正态变量变换（SNV）这3种算法相结合对两种姿态下的光谱数据进行预处理，随后对应西瓜不同部位SSC分别建立预测模型。通过对比不同模型的预测结果发现：使用SGS和MSC组合对T1姿态采集的光谱数据预处理效果最好，而对于T2姿态的光谱数据使用SGS与UVN结合预处理效果最好；T1姿态明显比T2姿态的光谱数据所建模型的预测效果好；对西瓜瓜蒂糖和整果糖的预测结果较好，瓜脐糖次之，中心糖最差。最后采用竞争性自适应重加权算法（CARS）分别对预测瓜蒂糖和整果糖的模型进行优化。其中，共挑选出81个波长点用于建立预测瓜蒂糖模型，106个波长点用于建立预测整果糖模型，两模型的预测集相关系数分别为0.881 0和0.875 8,均方根误差分别为0.866 7%和0.758 9%,不仅模型得到了简化，还提高了模型的预测精度。研究结果表明，西瓜不同姿态和对不同部位SSC预测的差异，会影响西瓜SSC在线检测和品质评价分级结果，应根据用户的实际需求进行模型选取和优化；为此，提出了糖度评价指数，为进一步开发西瓜SSC在线检测设备提供了技术支撑。
关键词： 近红外光谱 西瓜 可溶性固形物含量 在线检测 模型优化
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基于VGG-ST模型的奶牛粪便形态分类方法研究
《农业机械学报 》 2023 EI 北大核心 CSCD
摘要：快速准确识别奶牛粪便形态，对于奶牛肠胃健康监测与精细管理具有重要意义。针对目前奶牛粪便识别人工依赖强、识别难度大等问题，提出了一种基于VGG-ST（VGG-Swin Transformer）模型的奶牛稀便、软便、硬便及正常粪便图像识别与分类方法。首先，以泌乳期荷斯坦奶牛粪便为研究对象，采集上述4种不同形态的粪便图像共879幅，利用翻转、旋转等图像增强操作扩充至5 580幅作为本研究数据集；然后，分别选取Swin Transformer、AlexNet、ResNet-34、ShuffleNet和MobileNet 5种典型深度学习图像分类模型进行奶牛粪便形态分类研究，通过对比分析，确定Swin Transformer为最优基础分类模型；最后，融合VGG模型与Swin Transformer模型，构建了VGG-ST模型，其中，VGG模型获取奶牛粪便局部特征，同时Swin Transformer模型提取全局自注意力特征，特征融合后实现奶牛粪便图像分类。实验结果表明，Swin Transformer模型在测试集中分类准确率达85.9%,与ShuffleNet、ResNet-34、MobileNet、AlexNet模型相比分别提高1.8、4.0、12.8、23.4个百分点；VGG-ST模型分类准确率达89.5%,与原Swin Transformer模型相比提高3.6个百分点。该研究可为奶牛粪便形态自动筛查机器人研发提供方法参考。
关键词： 奶牛 粪便分类 Swin Transformer 深度学习
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花期追随的营养液动态调控对番茄生长发育的影响
《北方园艺 》 2023 北大核心
摘要：以番茄品种“丰收（74-560）”为试材，跟随每穗花开时间调整营养液浓度，设置浓度降低20%（H1）、40%（H2）、60%（H3）3个处理，并以常规营养液浓度为对照（CK）,研究了浓度调控对番茄生长、产量和品质的影响，以期调节番茄的生长发育平衡和提高番茄的综合效益。结果表明：H2处理的番茄株高最大，4～5穗花开时增长速率最大；低浓度调控推迟了SPAD峰值的出现，峰值出现前H2处理SPAD值最大。产量构成方面，H1处理主要是增加了中期果的单果质量和产量，且总产量提高17.26%;H2处理前期产量较高，但中后期因坐果数少而下降；H3处理则增加了中后期果的单果质量和产量。果实品质方面，早期果番茄红素含量约为中期果的1.58～1.92倍；维生素C含量中期果优于早期果，且H1处理逐渐变优。综合考虑产量和品质，早期果开花时，H2处理调控最优，相对接近度0.769;中期果开花时，H1处理调控最优，相对接近度0.998;后期开花时建议H3处理。花期追随的营养液动态调控有利于调节番茄养分吸收从而实现番茄生殖生长和营养生长的均衡管理。
关键词： 番茄 花期调控 营养液浓度 动态水肥管理 综合评价
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不同植物生长调节剂对定植当年矮砧苹果树生长的影响
《中国果树 》 2023 北大核心
摘要：以新栽1年生天红2号/SH40/八棱海棠单干树为试材，进行不同种类不同浓度植物生长调节剂处理，研究其对叶芽萌发和新梢生长的影响。结果表明：春季萌芽前，在新栽幼树中心干上喷施1 000 mg/L 6-BA+GA4+7处理的萌芽率为76.64%，长枝数量12.44个，长枝长度56.30 cm，中心干延长枝生长量78.33 cm；生长季，在新栽幼树中心干上着生的一次梢上，定位涂抹抽枝宝，或在梢尖喷施25 mg/L环丙酸酰胺（Cyc）、发枝素2号可促发3个以上副梢，且分别形成5.87、2.47、3.00个中短枝。综合上述试验结果，春季萌芽前，新栽苹果幼树中心干喷施1 000 mg/L 6-BA+GA4+7促进叶芽萌发效果好，生长季在新梢中部涂抹抽枝宝或梢尖喷施25 mg/L Cyc、发枝素2号促发副梢效果佳。
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不同日龄北京油鸡胸肌中长链脂肪酸的变化规律研究
《中国家禽 》 2023 北大核心
摘要：为研究相同饲养条件下的北京油鸡胸肌中长链脂肪酸随日龄的变化规律，试验运用气相色谱-质谱联用的靶向代谢组学方法，分别在150、300和450日龄对北京油鸡胸肌中长链脂肪酸含量进行检测。结果显示：北京油鸡胸肌共鉴定到33种中长链脂肪酸，其组成不随日龄而变化；北京油鸡胸肌各脂肪酸分类在450日龄的绝对含量极显著高于150和300日龄（P＜0.01），但其相对比例在不同日龄间未发现显著差异（P＞0.05）；北京油鸡胸肌n-6/n-3PUFAs及PUFAs/SFAs等指标分别在（17.06～17.99）∶1和77.20%～80.95%范围内，其不受日龄影响，表现出相对的稳定性。结果表明日龄对北京油鸡胸肌脂肪酸分类的绝对含量影响程度高于其对相对比例的影响，且主要体现在300～450日龄饲养阶段上。
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东亚小花蝽携带绿僵菌防控西花蓟马和烟粉虱的效果评价
《植物保护 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：天敌昆虫和生防菌的联合应用对害虫防控具有潜在的增效作用.东亚小花蝽Orius sauteri是目前常用的捕食性天敌之一,被广泛用于温室蓟马、粉虱等害虫的防治.金龟子绿僵菌Metarhizium anisopliae寄主广泛,可有效防治多种温室害虫,且相对安全.为探索东亚小花蝽与金龟子绿僵菌联用的控害效果,本文在室内和田间条件下研究了二者对烟粉虱 Bemisia tabaci和西花蓟马Frankliniella occidentalis的协同控害作用.室内测定结果表明,绿僵菌孢子悬浮液浓度不大于5×107个/mL时,不会对东亚小花蝽5龄若虫的存活和羽化造成负面影响.室内与温室笼罩条件下,东亚小花蝽携带绿僵菌的处理能够降低辣椒上的西花蓟马和烟粉虱发生量,表明东亚小花蝽携带绿僵菌可提高对西花蓟马和烟粉虱的防治效果,证明了天敌昆虫和生防菌联合应用的可行性,为生物防治方式多元化应用与推广提供了实践指导.
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黄瓜新品种京研冬美9号的SSR纯度鉴定
《中国瓜菜 》 2023
摘要：种子纯度鉴定是保证种子质量的关键环节。田间小区种植鉴定法，周期长、费用高，无法满足种子贸易中快速鉴定的要求，且受环境影响大，结果不够准确。DNA电泳鉴定技术为种子的纯度鉴定提供了一种更为快速、高效的方法。笔者采用72对SSR引物对黄瓜品种京研冬美9号及其亲本进行多态性筛选。结果表明，12对引物在亲本间具有多态性，并都表现出共显性，在杂交后代中表现为清晰、稳定的父母本互补的带型，特异性强，可以用来区别其中混杂的母本、父本及其他品种的种子。这12对SSR引物作为京研冬美9号及其亲本的核心引物，构成的京研冬美9号的SSR指纹图谱，为京研冬美9号杂交种的亲本提纯、纯度检测及真实性鉴定等工作提供了有效的技术支持。其中，2对引物SSR17922和SSR02118特异性强且谱带清晰，利用这2对引物对京研冬美9号黄瓜种子进行检测，鉴定结果与田间鉴定结果一致，被选为鉴定黄瓜京研冬美9号纯度的特异引物。
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荧光假单胞菌2P24防控瓜类果斑病机制初探
《中国生物防治学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：为初步解析荧光假单胞2P24对瓜类细果斑病的防控机制，测试其次生代谢物2,4-DAPG、MPC对西瓜嗜酸菌Acidovorax citrulli生长的影响，并比较分析2P24及其突变株△phlD（丧失2,4-DAPG合成能力）及△gacS（丧失2,4-DAPG、HCN、蛋白酶合成能力）的病害防控效果和对甜瓜生理生化指标的影响。结果表明，2,4-DAPG及MPC对病原菌的生长、游动性及生物膜的形成均具有抑制作用；与2P24相比，△phlD对病原菌的生长抑制降低，△gacS丧失生长抑制作用。△phlD及△gacS病害相对防治率分别下降了44.3%和77.1%。2P24对于西瓜、甜瓜幼苗有明显的促生作用，可显著提高幼苗株高和鲜重，同时发现2P24可在病原菌接种后诱导甜瓜抗性相关酶SOD、CAT、POD活性提升及3个相关抗性基因MELO3C023441、MELO3C022146及MELO3C004303的表达。本研究结果为瓜类果斑病的生物防治研究提供了参考和理论依据。
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