八论强化我国柑桔业体质的策略

程绍南; 《中国南方果树 》 1999 北大核心 CSCD

关键词： 鲜柑桔 国家标准 品质 果实大小

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丛生竹笋真空保鲜技术研究

金川; 王月英; 林开搜; 陈余钊; 戴本营; 郑才平; 《竹子研究汇刊 》 1999 北大核心 CSCD

摘要：通过对绿竹、吊丝单笋体四种保鲜处理的对比试验和工艺指标筛选 ,探明 :以色泽、硬度、口味、营养、卫生、成本为主要考察指标 ,丛生竹笋保鲜以“去壳—杀青— SM浸液—真空袋装—灭菌”处理 ,效果为佳。保鲜笋存放 3个月 ,与原笋比较 ,色泽、组织硬度近原 ;纤维、总糖、蛋白质分别 +0 .0 3、- 0 .0 5、- 0 .0 4个百分点 ;Vc损失较多 ,降 2 7% ;可食率更高 ;袋笋完好率 93.7% ,笋体食用性能几近不变 ,大肠菌群、重金属元素等食品卫生指标符合果蔬类罐头食品的要求

关键词： 丛生竹 竹笋 保鲜

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不同缓冲体系及配比对果奶的稳定性和口感试验

徐笔峰; 卢国叶; 应华冠; 《浙江农业科学 》 1999 北大核心 CSCD

摘要：牛奶含有丰富的蛋白质、乳糖、矿物质、维生素等人体所必需的营养成份。如在牛奶中添加果汁，既弥补了其维生素Ｃ等营养成份的不足，使其营养更加全面，又可利用果汁的芳香物质改善风味，增加果奶的酸度，提高杀菌卫生安全性，延长制品的保质期。牛奶的ｐＨ值一般在６．５...

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利用平衡致死系S8,S4选配雄蚕杂交组合的研究

祝新荣; 夏建国; 《蚕桑通报 》 1999

摘要：以常规品种雌为母本,平衡致死系S8,S14雄为欠本,按中×日的形式选配蚕杂交组合,通过对部共28个雄蚕组合的雄蚕率及主要茧丝质性状的配合力测定,选拔出2对优良雄蚕杂交组合夏5×S14,夏S4×S8,它们的雄蚕率达到99％以上,目前已有少量进入农村中试.

关键词： 平衡致死系 选配 雄蚕 杂交组合

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利用平衡致死系S_8、S_(14)选配雄蚕杂交组合的研究

祝新荣; 夏建国; 黄健辉; 何克荣; 《蚕桑通报 》 1999

摘要：以常规品种雌为母本，平衡致死系Ｓ８、Ｓ１４雄为父本，按中×日（或日×中）的形式选配雄蚕杂交组合，通过对总共２８个雄蚕组合的雄蚕率及主要茧丝质性状的配合力测定，选拔出２对优良雄蚕杂交组合夏５×Ｓ１４、夏Ｓ４×Ｓ８，它们的雄蚕率达到９９％以上，目前已有少量进入农村中试。

关键词： 平衡致死系,选配,雄蚕杂交组合

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试论专业图书馆的采访工作

冯戬; 《农业图书情报学刊 》 1999

摘要：图书馆藏书建设的关键在于采访工作。专业图书馆因其读者群相对较窄，故其采访工作与公共图书馆有别。本文以农业图书馆为例，分析其特点。

关键词： 专业图书馆 采访

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九论强化我国柑桔业体质的策略

程绍南; 《中国南方果树 》 1999 北大核心 CSCD

关键词： 柑桔业 发展策略 中国

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浙江省梨栽培现状与发展前景

施泽彬; 过鑫刚; 孙钧; 《浙江农业科学 》 1999 北大核心 CSCD

摘要：本文分析了浙江省的自然条件对梨生长利弊，面积、产量、品种构成、栽培技术现状及存在的问题，提出了提高我省梨的生产水平及解决存在问题的对策。

关键词： 梨,现状,前景

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鸡对THB活性酵母蛋白饲料的氨基酸可消化性研究

刘敏华; 徐子伟; 卢福庄; 徐莹; 《中国饲料 》 1999 北大核心

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对苏南地区高产水稻考察后的思考

马岳; 费槐林; 蒋彭炎; 孙健; 《浙江农业科学 》 1999 北大核心 CSCD

摘要：通过对苏南地区高产水稻的考察，认为苏南地区水稻大面积６６６．７ｍ２产量超７００ｋｇ，从指导思想、栽培观念、品种选用到技术推广方面的基本经验值得借鉴：“一适宜”，即抽穗期群体适宜叶面积指数；“五提高”，即提高群体总颖花量、提高粒叶比、提高有效和高效叶面积率、提高抽穗期的单茎茎鞘重、提高灌浆结实期的根系活力，是苏南地区水稻超高产栽培技术的理论基础。最后，还对浙江省粮食生产的发展作了回顾和思考，并提出若干建议。

关键词： 水稻,苏南地区,超高产,栽培技术

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