科研产出
不同杀菌剂对红香芋贮藏品质及抗氧化能力的影响
《食品与发酵工业 》 2012 北大核心 CSCD
摘要：研究了不同杀菌剂(施保克和乔优)对红香芋贮藏品质指标及抗氧化能力的影响,探索可提高红香芋采后品质的杀菌剂,为红香芋贮藏技术的发展与应用提供理论指导。结果表明,2种杀菌剂处理均可降低红香芋贮藏期间的腐烂率,维持较高的Vc和蛋白质含量,减缓超氧化物变化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、谷胱甘肽还原酶(GR)和抗坏血酸过氧化物酶(APX)活性的下降,抑制POD活性的升高。与乔优相比,施保克更好地维持了红香芋的品质,并显著减缓了其抗氧化能力的下降。
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复合微生态制剂对异育银鲫肠道菌群和消化机能的影响
《江苏农业学报 》 2012 北大核心 CSCD
摘要：为了研究复合微生态制剂对异育银鲫肠道菌群和消化机能的影响,在饲料中添加不同水平的酿酒酵母(0.04%、0.06%、0.08%)、嗜酸乳酸菌(0.01%、0.02%、0.03%)以及枯草芽孢杆菌(0.01%、0.03%、0.05%)3种益生菌制剂,采用L9(34)正交设计法配制成9种复合微生态制剂。结果表明,酿酒酵母对肠道乳酸菌和芽孢杆菌含量的影响达到极显著水平(P<0.01),枯草芽孢杆菌对肠道乳酸菌含量的影响达到显著水平(P<0.05)。3种益生菌对大肠杆菌和气单胞菌含量的影响均显著(P<0.05)。3种试验益生菌对异育银鲫前、中、后肠段的淀粉酶、脂肪酶及蛋白酶均有不同程度的影响,但差异不显著(P>0.05)。酿酒酵母对肠道消化酶和营养物质表观消化率的影响最大,对磷表观消化率影响的极显著(P<0.01),对干物质表观消化率影响显著(P<0.05)。酿酒酵母、嗜酸乳杆菌和枯草芽孢杆菌3菌种适当搭配可改善异育银鲫肠道微生态环境,有益于消化酶的分泌和饲料养分的消化,较优的组合为酿酒酵母0.08%、嗜酸乳杆菌0.03%、枯草芽孢杆菌0.01%。
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新形势下农业科研单位科技服务的成功实践与问题——以江苏省农业科学院为例
《江苏农业科学 》 2012 北大核心 CSCD
摘要：发展现代农业的根本在于科技,农业科研单位是承担农业科技创新的主体,也是农村科技服务体系中的重要角色。通过对江苏省农业科学院多年来开展科技服务的发展历程、经验模式及运行过程中的体制机制进行分析研究,总结典型案例、剖析存在问题,研究农业科研单位开展农业技术推广工作的新经验、新模式,为创新我国新时期农业技术推广体系的运行机制提供新思路。
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浅谈中小型规模猪场场长的素质
《中国畜牧兽医文摘 》 2012
摘要：随着经济的发展,我国养猪业已逐渐向集约化和规模化发展。然而,中小型规模猪场仍是国内养猪场的主体。中小规模猪场存在猪场选址和布局不合理、猪场性质和规模不合理、投资评估偏差大、技术人才缺乏等问题。如何避免和改善,猪场场长肩负着使命和责任。1场长定位
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土壤盐胁迫对小麦养分和渗透调节物质的影响
《江苏农业学报 》 2012 北大核心 CSCD
摘要：为探索小麦的抗盐机理,对耐盐小麦品种沧麦6002和非耐盐小麦品种徐麦24进行土壤盐胁迫处理,并测定其生理生化指标,研究土壤盐胁迫对小麦养分和渗透调节物质的影响。结果表明:与对照相比,盐胁迫条件下沧麦6002根和叶中K+、Na+含量均升高,磷含量均下降,徐麦24的根和叶中氮、磷、钾含量下降,而Na+含量升高;盐胁迫促进了沧麦6002和徐麦24叶中可溶性蛋白质和可溶性糖的积累,也促进了沧麦6002根部有机酸的积累。另外,沧麦6002根和叶的氮、磷、钾以及除Na+外的渗透调节物质含量均比徐麦24高。耐盐小麦品种沧麦6002通过稳定养分吸收确保正常的生理活动、合成更多的渗透调节物质来增强小麦对盐胁迫的抵抗能力。
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猪支原体肺炎活疫苗佐剂体内外促进细胞免疫刺激能力的研究
《江苏农业学报 》 2012 北大核心 CSCD
摘要：为增强猪支原体肺炎活疫苗在肌肉注射免疫时的细胞免疫刺激能力,对7种猪支原体肺炎活疫苗可用佐剂的细胞免疫应答促进作用进行了体外及体内试验评价。7种佐剂中除皂角素外,其余6种对活疫苗活力皆无明显影响。用这6种佐剂体外刺激淋巴细胞,发现左旋咪唑、免疫刺激复合物基质、黄芪多糖和胞壁酰二肽可以在体外单独刺激或协同刀豆蛋白刺激小鼠脾淋巴细胞及猪外周血淋巴细胞增殖,其中免疫刺激复合物基质仅需ng/ml级别浓度即可起效,而壳聚糖和卡波姆不能在体外刺激细胞增殖。选用其中5种佐剂与活疫苗配合肌肉注射免疫小鼠,发现左旋咪唑、免疫刺激复合物基质、黄芪多糖、卡波姆可以显著增加机体针对猪肺炎支原体抗原的细胞免疫应答。结果表明,利用适当佐剂可以实现猪支原体肺炎活疫苗在肌肉注射条件下对机体细胞免疫应答的有效刺激。
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