科研产出
黑色食品的营养功能及开发途径
《食品工业科技 》 1999 北大核心 CSCD
摘要：黑色食品是天然颜色为紫色或黑色的一类食品的总称。我国生产和消费黑色食品历史久远,但对其系统研究则始于80年代中后期,研究内容主要包括黑色食品种质资源的筛选、改良及营养分析、功能评价和产品开发等。经分析,黑色食品富含黄酮、类黄酮、膳食纤维及多种不饱和脂肪酸...
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不同硫肥品种的水稻肥效试验研究
《土壤与环境 》 1999
摘要：在缺硫土壤上以石膏、硫磺、硫酸钾镁（SPM）作为流源进行硫肥水稻试验，并设置与石膏等钙量、与SPM等镁量的石灰、MgCl3处理，结果显示，增施硫、钙、镁，水稻均有显著增产，其中硫的增产效果最好；在3个硫肥品种中，以施石膏增产最大、施硫磺效益最佳。讨论了施硫对水稻生长发育、营养状况及对稻谷品质的影响。
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淫羊藿-蜂胶佐剂对雏鸡腹腔巨噬细胞吞噬功能的影响
《中国兽医杂志 》 1999 北大核心
摘要：淫羊藿－蜂胶（ＥＰ）佐剂是一种纯中药免疫调节剂，临床应用可提高鸡的特异性体液免疫反应。实验证明，该佐剂可增强雏鸡Ｔ淋巴细胞转化率及ＮＫ细胞活性［１］，提高鸡红细胞免疫功能，降低马立克氏病的发病率［２］。本试验以免疫功能尚未发育完善的雏鸡的腹腔巨噬细胞...
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矮小型基因对地方鸡种肉用性能影响
《中国家禽 》 1999 北大核心
摘要：对来源于遗传基础相同且含地方鸡种血缘的矮小型（ｄｗ）叫和正常型（ＤＷ）后代的早期生长、饲料报酬、体尺和屠宰性状进行比较。结果显示：１４周龄时ｄｗ后代母鸡的体重为ＤＷ后代鸡的９６％～１００％，公鸡为９５％～９６％；ｄｗ后代鸡的存活率高２％～３％；ｄｗ基因对后代肉鸡的饲料报酬、主要体尺和屠宰性状无显著影响。
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