科研产出
水稻灌浆期籽粒中淀粉合成酶活性变化与品质关系的研究
《牡丹江师范学院学报(自然科学版) 》 2004
摘要:选用4个不同品质类型的粳稻品种,在不同温度条件下研究了灌浆成熟期籽粒代谢关键酶活性变化与稻米蒸煮食味品质的关系.研究结果表明:不同灌浆时期ADPG焦磷酸化酶、淀粉合成酶及淀粉分支酶与直链淀粉含量的相关程度都较小,灌浆后期淀粉分支酶对味度值的影响较大.3种酶活性与淀粉谱特性中的最高粘度、下降粘度值在灌浆前期呈负相关关系,后期呈正相关关系,3种酶中Q酶在灌浆后期对淀粉谱特性的影响最大,灌浆后期酶活性高,有利于稻米蒸煮食味品质的提高.
关键词: ADPG焦磷酸酶 淀粉合成酶 Q酶 籽粒灌浆 品质
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排列图和直方图在复合肥生产实践中的应用
《牡丹江师范学院学报(自然科学版) 》 2004
摘要:复合肥生产过程比较复杂,由于原料、配方、加工工艺等原因,不同程度地存在着质量波动的现实问题.应用排列图和直方图分析产品,可为复合肥的改良和生产质量的提高提供可靠的理论依据.
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