科研产出
酶法豆乳饮料生产工艺的研究
《中国粮油学报 》 1992
摘要：本文探讨了利用以蛋白酶为主的复合酶生产豆乳饮料的工艺,对酶的用量、作用时间、底物浓度之间的关系进行了研究,确定了最佳生产工艺参数。指出采用酶法改良豆乳饮料品质是提高产品档次、增加竞争力的有效手段之一。
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黑龙江省与日本水稻科技交流回顾
《世界农业 》 1992 北大核心
摘要：黑龙江省与日本国的水稻科技交流合作是自1982年开始的,10年来,由于双方政府的大力支持,黑龙江省与日本国水稻技术交流与合作迅速发展。到目前为止,已开展合作交流项目26项,专家互访37人次,派出研修生13人。双方许多科研院校和民间团体都积极参加到合作中来。通过合作研究、专项考察、国际学术讨论会、专家讲座、派研修人员等形式,在水稻育种、栽培、生物技术等方面进行了广泛的
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我国马铃薯品种(系)对软腐病的抗性鉴定
《南京农业大学学报 》 1992 北大核心 CSCD
摘要：4年内测定了来自全国6省区的597个马铃薯品种(系)对软腐病(E.carotovora 的 subsp.carotovora 和subsp.atroseptica)的抗性反应.进一步证实了马铃薯块茎对软腐病的抗性具有皮孔抗侵染和伤口抗侵染两种相互独立类型的理论,并将皮孔抗侵染能力进一步分成抗侵入和抗扩展两个部分.试验鉴定出了一批两类抗性兼有的好品种,如 Murlur,Diamant,Jnongtvia,高原4号等;只具伤口抗侵染的有:Isola,S_2-91-2-2-19,紫花里外黄,长薯4号;只具皮孔抗侵染的有 Alaska Red,Советский,Wauseon(10A-1),临薯7号等。
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漂白剂在面粉上的应用
《粮油食品科技 》 1992
摘要：面粉的漂白在我国制粉行业虽然还未普及,但已经开始应用。漂白剂(bleachingagent)这一名词起源于欧州。几个世纪以前,高质量的白面包只有贵族才买得起,社会下层人士只能靠粗制的黑面包充饥。虽然他们买不起白面包,但是他们非常希望能够
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李子褐腐病的发生与防治
《北方果树 》 1992 北大核心
摘要：李子褐腐病又名菌核病,灰腐病。过去在北方地区发病较轻,人们不太重视,近几年来,由于雨水较多本病迅速蔓延。据调查在牡丹江地区,1990,1991两年发展严重的果园,病果率高达50%以上,减产达30%左右,严重影响李子生产。
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科技图书馆开放服务探讨
《图书馆建设 》 1992 北大核心
摘要：一、广泛收集广泛收集科技知识信息,是科技图书馆的基础工作,是科技知识信息迅速转化为生产力的前提条件。1、根据本馆的经济状况、采购、收集适合本地区农业生产特点的专业书籍和期刊资料.采取采购、邮购与索取相配合的办法来丰富馆藏.如和北京农业书店、西安光华出版社、中国图书进出口总公司建立订购图书和外刊的关系,与大学和省科技出版社建立邮购农业及其相关学科或新兴学科图书的关系.
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农业科技文献资源布局及协调问题探讨
《图书馆建设 》 1992 北大核心
摘要：文献资源建设与布局是今后图书情报事业发展的重要方面,由于单位间错综复杂的条件和不同决策者的意见,很难统一,尤其农业科研系统面广、分散,不走资源共享的道路是无法满足科研工作的需求.文献资源保障体系具有战略性、地域性和综合性的显著特点,它涉及到社会发展和科技进步的全局.一、建立协调组织的可能性搞好文献资源建设与布局只靠一个单位是行不通的.因为,经费、人员、设备、条件不允许,只有组织起来,搞好协调才能走资源共享的道路。(一)由院情报所牵头组织协调机构
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黑龙江省草坪生产现状及发展方向
《北方园艺 》 1992 北大核心
摘要：草坪的覆盖度是国际上衡量现代化城市的重要标志之一。它具有净化空气、调节小气侯、降低噪音、吸收有害气体之功效。据测每25平方米草坪就能吸收一人一天排出的二氧化碳量,在有3～4级风的
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