科研产出
发酵肉制品中风味物质研究进展
《江苏农业科学 》 2014 北大核心
摘要：风味物质是判断发酵肉制品品质优劣的重要指标。综述了发酵肉制品的风味物质组成,部分风味物质的气味特征、阈值以及一些酶在风味物质形成过程中的作用,并对影响发酵肉制品风味物质形成的因素进行了简要阐述。目前,从发酵肉制品中分离得到了近百种芳香化合物,但并非所有的都能决定发酵肉制品的特征风味,只有少数成分决定特征风味,不同发酵肉制品风味不同,其风味物质形成是一个动态变化过程,加工过程和贮藏过程对发酵肉制品的风味物质均产生影响。
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新陆早53号膜下滴灌丰产栽培技术
《农业科技通讯 》 2014
摘要：新陆早53号属早熟陆地棉品种,早熟性、丰产性好,纤维品质优良,高抗枯萎病、耐黄萎病,适宜机械采收。采用膜下滴灌机采栽培模式,北疆棉区4月中旬播种,精量点播,保苗24万~27万株/hm2;6月中旬滴头水,生育期滴水7~9次,每次滴量450~675 m3/hm2,滴水间隔12~14天,9月初停水,总滴量4 200~4 500 m3/hm2;随水施肥为主;化调3次,一般在1~2叶、6~7叶及打顶后进行,缩节安用量视长势而定;7月上旬打顶,株高控制在75 cm左右;坚持病虫害综合防治原则。
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海岛棉染色体片段导入系改良新陆早40号黄萎病抗性研究
《新疆农业科学 》 2014 北大核心 CSCD
摘要：【目的】利用海岛棉7214染色体片段导入系,将海岛棉抗黄萎病性状片段导入陆地棉新陆早40号,进行陆地棉抗黄萎病性状改良的研究。以期为染色体片段导入系在陆地棉抗病性状改良中的应用奠定基础。【方法】选择早熟、优质陆地棉品种新陆早40号为受体亲本,海岛棉7214抗黄萎病染色体片段导入系CSIL035和CSIL155为供体亲本,通过杂交、回交构建研究群体,采用与抗黄萎病性状染色体片段连锁的分子标记,进行目标性状片段的跟踪与检测,并进行受体亲本基因组扫描,结合田间性状鉴定和品质性状检测,选择既携带目标性状片段,又具备受体亲本优良性状的优良品系。【结果】获得新陆早40号抗病性改良株系BCIL1-72。株系BCIL1-72纤维品质优异,其纤维长度31.9 mm、比强度32.8 cN/tex、马克隆值4.1;皮棉产量与对照品种新陆早36号及受体亲本新陆早40号,差异性不明显;属抗枯萎、耐黄萎类型。【结论】利用抗黄萎病染色体片段导入系,能够改良陆地棉抗黄萎病性状,获得高产、优质、抗病品系。
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新疆的小麦品种(系)麦谷蛋白优质亚基分布规律研究
《植物遗传资源学报 》 2014 北大核心 CSCD
摘要：麦谷蛋白亚基对小麦品质有重要影响,优质亚基的利用是小麦品质遗传改良的重要途径。为了探讨新疆小麦优质亚基的分布规律,利用已开发的优质亚基和1B/1R易位系的分子标记,对新疆1242份小麦品种资源进行检测,结果表明,在新疆小麦品种资源中,优质亚基2*、7+8、5+10、glu A3d、glu B3b、glu B3d、glu B3g的分布频率依次为20.2%、22.0%、21.9%、16.9%、14.3%、11.9%、10.3%;1B/1R易位系的分布频率为12.6%。在冬小麦品种资源中,国外品种(系)5+10、1B/1R易位系的分布频率均最高,7+8、glu B3d、glu B3g的分布频率均最低;审定品种2*、glu B3d、glu B3g的分布频率均最高。在春小麦品种资源中,国外品种(系)glu B3d的分布频率最高;国内品种(系)5+10、glu A3d、1B/1R易位系的分布频率最高,2*、glu B3d的最低;审定品种2*的分布频率最高,glu B3b、glu B3g的最低。总体来看,新疆春小麦优质亚基的分布频率总体高于冬小麦;导入LMW-GS优质亚基是新疆小麦品质进一步改良的重要方向;地方品种是LMW-GS优质亚基的良好供体。从1242份新疆小麦品种(系)中挑选出兼含多个优质亚基的冬、春小麦品种(系)各21份、24份,可在小麦品质遗传改良中加强利用。
关键词： 新疆小麦 HMW-GS LMW-GS 优质亚基 分布频率
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新疆陆地棉早熟品种花铃期抗旱性初步评价
《中国棉花 》 2014
摘要：以40份新疆早熟陆地棉品种为实验材料,通过测定花铃期叶片相对电导率、上下表面气孔密度、气孔指数,采用模糊隶属函数法对其抗旱性进行初步评价,为棉花抗旱育种筛选材料。结果表明,新疆早熟陆地棉品种抗旱性存在着明显差异,抗旱性较强的品种有:新陆早8号、新陆早27号;抗旱性较弱的有:新陆早36号、新陆早21号。
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北疆早熟棉主要育种目标性状的相关性研究
《西南农业学报 》 2014 北大核心 CSCD
摘要：选用北疆早熟棉区早熟高产型陆地棉品种新陆早42号与陆地棉遗传标准系TM-1配置组合,对获得的F2代进行了生育期、产量及相关性状、纤维品质等性状的变异分析、相关性分析、通径分析及回归分析。结果表明,变异系数最高的为果枝始节高,最低的为生育期;纤维品质性状与产量性状大部分表现为负相关性;产量相关性状中株高、单铃重、衣分与皮棉产量的相关系数和直接通径系数均为正值;生育期性状与皮棉产量的相关系数和直接通径系数均为负值,但可通过衣分对皮棉产量产生较大的促进作用。此研究结果为指导新疆棉花杂交后代早熟性状的选择和高产优质棉花品种选育提供理论依据。
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一八一团牛羊布鲁氏菌病血清流行病学调查与分析
《新疆农垦科技 》 2014
摘要：为了解第十师一八一团牛羊布鲁氏菌病感染流行情况,采用虎红平板凝集试验和试管凝集法对采集自2008到2012年的12 963头(只)(其中绵羊5 160只,牛7 803头)进行布鲁氏菌病检测。结果表明,近5年,一八一团绵羊布鲁氏菌呈现出波动态势,在2011年感染率最高,达到3.81%(66/1 728),2012年感染率最低,为1.15%(3/260);牛布鲁氏菌流行情况总体呈现下降趋势,由2008年的4.80%(48/1 000)下降到2012年的0.18%(1/532)。布鲁氏菌病在一八一团牛羊中感染较为严重,且以散养户及地方品种羊感染率较高。
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烯效唑和青鲜素对北疆红枣“垦鲜枣1号”生长发育的影响
《西北农业学报 》 2014 北大核心 CSCD
摘要：以北疆主栽品种"垦鲜枣1号"为试材,通过对5个不同质量浓度烯效唑+青鲜素组合处理进行试验,研究其对"垦鲜枣1号"枣头、二次枝、枣吊及叶片生长发育影响。结果表明,不同处理和对照间枣头长度、粗度差异极显著(P<0.01),枣头节间长度及二次枝长度、粗度、二次枝节间长度、枣吊长度存在显著差异(P<0.05),而叶面积之间差异不显著。烯效唑+青鲜素处理使枣树树形矮化紧凑,新梢萌发数量减少,摘心生产率是以前的2.2倍,吊果率提高128%。
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