科研产出
马铃薯营养特性及其功能性产品开发研究进展
《中国食品添加剂 》 2024 北大核心
摘要：马铃薯是世界第四大粮食作物,具有产量高、对环境适应能力强、种质资源丰富的特点.同时,马铃薯所含优质营养成分较高,其功能特性对人体健康也极其重要,因此,马铃薯受到了食品加工行业的广泛关注,深入研究马铃薯中的营养成分对食品工业、食品开发等行业均具有良好的意义.在此基础上,为了提高马铃薯在功能性食品开发方面的利用价值,本研究首先从马铃薯淀粉、蛋白、矿物质和膳食纤维等营养成分出发,概述其营养特性及在马铃薯中所占含量,深入分析了马铃薯的降血糖、抗菌和抗癌等生理功能,并进一步总结了马铃薯制品和马铃薯特色产品等功能性马铃薯食品的研究现状,讨论了目前马铃薯食品加工行业存在的问题并提出了相应的建议,旨在为功能性马铃薯食品的开发和产业化提供参考.
关键词： 马铃薯 营养成分 功能特性 功能性马铃薯食品 食品加工
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山荆子RALF分析及调控腐烂病抗性成员鉴定
《核农学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：为探究山荆子中快速碱性化因子（RALF）调控苹果腐烂病抗性的分子机制，本研究经生物信息学、表达模式分析以及果实瞬时表达，对部分成员调控腐烂病抗性的分子机理进行初步明确。结果表明，山荆子中包含20个RALF成员，进化上可分为6个亚组。顺式作用元件分析结果表明，山荆子RALF可能主要参与生物和非生物逆境信号的响应。在腐烂病侵染后，MbRALF4和MbRALF9响应腐烂病信号且表达量上调。在富士苹果中瞬时表达MbRALF4和MbRALF9降低了苹果果实对腐烂病的抗性。此外，过表达MbRALF4和MbRALF9抑制激发活性氧（ROS）和病原相关分子模式触发的免疫反应（PTI）信号通路基因的表达。综上，山荆子RALF响应生物胁迫，MbRALF4和MbRALF9可负调控腐烂病抗性。本研究结果可为腐烂病抗性研究提供理论基础。
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黄瓜FRK基因家族的鉴定及其表达分析
《农业生物技术学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：果糖激酶(fructokinase, FRK)是果糖磷酸化过程中主要的催化酶，在调节植物生长发育过程中起关键作用。为了深入研究黄瓜(Cucumis sativus) FRK基因功能，本研究对黄瓜FRK基因家族及其分子特征进行系统鉴定和分析，并对非生物胁迫下的基因表达模式进行分析，结果显示，黄瓜FRK基因家族有12个成员，分布于7条染色体上；编码氨基酸个数为331～588，分子量为35.63～65.90 kD；系统进化分析将黄瓜FRK基因家族划分为3个亚族，每个亚族中的基因结构和保守基序基本一致；启动子序列主要含有光响应、低温响应、干旱响应、激素响应、防御应激和植物生长发育相关等顺式作用元件。组织特异性表达分析显示，黄瓜部分FRK基因在根、茎、叶、雌花和雄花等组织器官中的表达量均较低或不表达，且黄瓜FRK基因具有组织特异性；非生物胁迫表达分析显示，CsaFRK6、CsaFRK8和CsaFRK12在低温胁迫下显著上调表达(P<0.05);CsaFRK2、CsaFRK5和CsaFRK7在盐胁迫下显著上调表达(P<0.05);CsaFRK1～CsaFRK9在干旱胁迫下显著上调表达(P<0.05)，表明黄瓜FRK基因在不同组织器官以及响应非生物胁迫时的表达模式存在差异。本研究为阐明黄瓜的基因功能及响应非生物胁迫提供了参考。
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331份玉米自交系对丝黑穗病的抗性鉴定与评价
《玉米科学 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：2020-2021年通过田间人工接种对331份玉米自交系进行抗丝黑穗病鉴定。结果表明，4份材料冀资13W154、RA461、18-QTL-18和F2644表现高抗（HR），占鉴定总数的1.21%;5份材料55438-1、18-QTL-14、HA746、B6和T7308表现抗病（R），占鉴定总数的1.51%；冀资S225、F3814、18-HDY-25等61份材料表现中抗（MR），占鉴定总数的18.43%;B317、冀资S516、T5863等185份材料表现感病（S），占鉴定总数的55.89%；冀资H631、CNHS17013、55444-1等76份材料表现高感（HS），占鉴定总数的22.96%。中抗（MR）以上材料黑龙江省14份、内蒙古自治区50份、河北省6份，分别占其本省鉴定数量的29.79%、23.15%、8.82%，来自河北的种质整体抗丝黑穗病水平低于黑龙江和内蒙古。
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水氮耦合对河西地区西瓜成熟期生长的影响
《寒旱农业科学 》 2024
摘要：研究不同水氮对甘肃省河西地区西瓜生育后期生长状况的影响,为西瓜合理栽培提供技术支撑.以西研 8 号为指示品种,采用田间裂区试验设计,主处理为 3 个灌水量:分别为田间最大持水量 80%、65%、50%,副处理为 4 个施氮量,分别为施N 0、100、200、300 kg/hm2,对西瓜生育后期伤流液量、可溶性蛋白(SP)、谷氨酰胺合成酶(GS)、硝酸还原酶(NR)、过氧化氢酶(CAT)、过氧化物酶(POD)、根系脱氢酶活性含量及西瓜生长状况进行了检测.结果表明,灌水量为田间最大持水量的 80%时施N 200 kg/hm2 处理伤流液量最高,为32.04 mg/h;西瓜SP含量最高,为 4.62 mg/g;水氮均显著影响西瓜根系脱氢酶活性,田间最大持水量 65%处理最大,平均达 84.06 μg/(g·h).GS、NR及根系活力在施N 100、200 kg/hm2 处理中随灌水量增加呈先升后降的趋势,且田间最大持水量 65%处理最高.综合评价可知,田间最大持水量 65%下施N 200 kg/hm2 处理西瓜成熟期生长综合评价得分最高,为 0.72,西瓜生育后期生长状况最佳,适宜河西地区西瓜品种西研 8 号的水肥管理.
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陇东旱塬区宜机收玉米品种的性状指标综合评价
《寒旱农业科学 》 2024
摘要：目前玉米生产机械化程度越来越高,玉米籽粒机收将是大势所趋,因此人们对玉米品种的选择也趋向于耐密植、抗倒伏和籽粒脱水快等优良性状。为了筛选出陇东旱塬区适宜的籽粒机收玉米品种,通过灰色关联度分析法对引进的17个玉米品种表型性状和籽粒机收适宜性进行综合评价。结果表明,和恒5266产量高,但是机收表现不理想;迪卡159、先丰9号、先玉1483、五谷737和新农育6003等5个品种综合表现良好,可以作为陇东旱塬区籽粒机收玉米品种贮备品种加以推广,尤其是五谷737产量高、抗性好、机收表现好,宜大力推广种植。
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甘肃省辣椒炭疽病病原菌鉴定
《北方园艺 》 2024 北大核心
摘要：以从甘肃省兰州市安宁区采集疑似辣椒炭疽病的发病辣椒果实为试材，采用组织分离法分离病原菌，通过构建多基因联合系统发育树，结合形态学和柯赫氏法则鉴定兰州市辣椒炭疽病病原真菌种类，以期为该病的诊断和防控提供参考依据。结果表明：从具有典型症状的病果上分离得到13株具有相同培养性状的菌株，柯赫氏法则明确代表菌株CA1902为辣椒炭疽病的致病菌；通过ITS、TUB2、ACT、CHS-1、HIS3和GAPDH构建多基因联合系统发育树，该菌株与松针炭疽菌Colletotrichum fioriniae聚在同一分支，且支持率为100%。综合可知，甘肃省兰州市安宁区辣椒炭疽病病原菌种类为松针炭疽菌C.fioriniae,是该种引起甘肃地区辣椒炭疽病的首次报道。考虑到辣椒的经济价值，可依据该鉴定结果制定有效的病害防控措施。
关键词： 辣椒炭疽病 分离鉴定 多基因联合系统发育分析 松针炭疽菌
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甘南生态农业现状与高质量发展对策
《农业经济 》 2024 北大核心
摘要：甘南藏族自治州是我国重要的生态主体功能区和生态文明先行示范区，发展高质量生态农业为甘南加强黄河流域生态保护、促进农业结构转型升级，巩固拓展脱贫攻坚成果，持续推进乡村全面振兴，加快农业农村现代化发展提供了新思路。但也面临自然资源约束强、生产管理粗放、经营主体能力弱、专业技术人才缺乏等诸多限制因素，未来需坚持绿色化、集约化发展方向，推进农业设施化、机械化进程，培育壮大新型农业经营主体，完善创新与推广体系，深化三次产业融合，提升风险防范保障能力，加强生态农产品监管，助推甘南生态农业迈入高质量发展之路。
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甘肃高寒区11个小黑麦品种(系)产量与主要农艺性状的通径分析
《饲料研究 》 2024 北大核心
摘要：试验为探讨甘肃高寒区小黑麦品种（系）产量的影响因素，选取11个小黑麦品种（系），每个品种（系）重复3次，对主要农艺性状、籽粒产量和干草产量进行相关性和通径分析。结果表明：小黑麦主要农艺性状与籽粒产量和干草产量通径分析具有直接作用和间接作用。从10个指标中筛选出9个对籽粒产量具有直接效应的因子，依次为：穗长>有效分蘖数>千粒重>结实小穗数>穗下节>穗粒数>不孕小穗数>株高>分蘖数。各性状与干草产量同样具有直接作用和间接作用，各因子对干草产量的直接效应依次为：穗下节>不孕小穗数>结实小穗数>有效分蘖数>倒2节>分蘖数>穗粒数>株高>千粒重。株高与籽粒产量呈负效应，而与干草产量呈正效应。在实际生产中选择高产品种时，根据利用途径不同（籽粒或饲草），应考虑影响二者产量的正负效应。研究表明，T-133可同时获得较高的籽粒产量和干草产量，适宜在甘肃高寒区推广种植。
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甘肃省脱贫攻坚与乡村振兴有效衔接研究
《寒旱农业科学 》 2024
摘要：在阐释脱贫攻坚与乡村振兴三大逻辑关系基础上,梳理了甘肃脱贫攻坚取得的七项历史性成就,分析了甘肃脱贫攻坚与乡村振兴有效衔接面临的六个主要问题,从做好脱贫攻坚与乡村振兴的政策衔接、规划衔接、工作衔接,以及新型城镇化与乡村振兴深度融合、农民收入增长与分配机制有效统筹、富民产业培育与乡村产业振兴有机结合、生态产业化与乡村生态振兴有机结合、提升农民自我发展能力与乡村人才振兴有机结合等八个方面提出了政策建议,并从阻断贫困代际传递、逐步解决相对贫困问题、提升农民内生发展动力和自我发展能力、加快乡村产业振兴步伐、加强农村基础设施建设等方面指出了开启乡村振兴新篇章的主要路径.
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