科研产出
有机肥替代化肥对猕猴桃产量和品质的影响
《贵州农业科学 》 2020 北大核心
摘要：为猕猴桃化肥减施模式提供科学依据,采用田间试验方法,研究不同有机肥替代比例(0%,10%,20%,30%,50%)对猕猴桃产量和品质的影响.结果表明:猕猴桃产量随着有机肥替代比例增加呈先增加后降低趋势,较单施化肥处理,有机肥替代20%化肥处理产量增加27.7%;有机肥替代化肥对猕猴桃商品果率无明显影响,但提升了猕猴桃中果和大果率;有机肥替代化肥各处理猕猴桃的干物质率、糖度、K含量均有提升.合理的有机肥替代化肥有利于猕猴桃产量和品质提升,在试验条件下以有机肥替代20%化肥的处理较优.
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青海湖裸鲤foxk1基因克隆和初步功能分析
《贵州农业科学 》 2020 北大核心
摘要：为青海湖裸鲤人工扩繁和分子遗传育种研究提供理论基础,采用RACE和RT PCR克隆青海湖裸鲤foxk1全长cDNA序列,对其进行生物信息分析和功能分析.结果 表明:青海湖裸鲤foxk1全长cDNA序列为2 251 bp,包含1 944-bp开放阅读框,编码647个氨基酸;克隆的foxk1与其它脊椎动物的氨基酸序列同源性为68.2%~94.4%,亲缘性相近;foxk1与其邻近基因gnal2、sdk1、mmd2的共线性在整个脊椎动物中高度保守;青海湖裸鲤foxk1高表达于垂体和性腺,中量表达于脑,微量表达于鳃和心脏;青海湖裸鲤foxk1在3月和6月卵巢中低表达,在9月及后期卵巢中持续高表达.
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贵州蜂产业发展现状与趋势
《贵州农业科学 》 2020 北大核心
摘要：为全面掌握贵州省蜂业发展现状,合理配置蜂业资源,促进全省蜂业健康发展,通过文献分析、实地调研及关键人物访谈等渠道,对贵州省蜜蜂生产、蜜源植物储量、蜜蜂授粉、从业人员结构等方面进行广泛调研.结果 表明:“十三五”以来贵州省蜂业发展迅猛,5年内蜂群由30万群扩增至58万群,其中中蜂51万群(占比87.9%),种蜂2.5万群(占比4.31%);蜂业从业人员由8 000人增至4.1万人;2019年全省年产蜂蜜2 500 t.针对现阶段贵州蜂业存在引种混乱、病害严重、蜂群产量低、蜂产品质量参差不齐等问题,明确提出贵州蜂业发展各关键环节工作重点:立足地方优势资源,科学配置蜂群,开发名、特、优、稀蜂产品,是贵州立足蜂业的根本和未来的发展趋势;培育新型生产经营主体,推动蜂业生产和销售队伍年轻化、专业化,是解决贵州蜂业技术与人才缺乏的关键;提供良好政策环境,完善相关项目评价体系,客观、科学地评价养蜂扶贫项目成效,是贵州蜂业发展的重要保障.
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红曲发酵藜麦基质适生性研究
《中国调味品 》 2020 北大核心
摘要：为提高藜麦的食用价值,将益生菌与藜麦结合,为藜麦微生物固态发酵提供了基础。该研究以藜麦为发酵基质,选择红曲菌为发酵菌种,探究红曲发酵藜麦基质适生性,分别对藜麦添加量、碳源添加量、氮源添加量等因素进行单因素试验影响分析,并以菌体干重为评定指标进行正交优化试验,获得最优种子液配方,利用最优种子液配方进行藜麦固态发酵,对未发酵藜麦和固态发酵藜麦进行风味物质分析及感官评定分析。结果表明,应选择蔗糖为附加碳源,蛋白胨为最适氮源,所得最优种子液配方为:藜麦添加量100g/L、蔗糖添加量30g/L、蛋白胨添加量30g/L,且利用最优种子液配方进行固态发酵后,红曲固态发酵藜麦感官评定及风味物质种类和含量均优于未发酵藜麦。
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贵州苦荞饭中黄曲霉毒素B_1物理降解技术对比
《食品工业科技 》 2020 北大核心
摘要：应用微波、紫外线、γ射线辐照三种物理技术降解苦荞饭中黄曲霉毒素B1(AFB1),采用高效液相色谱法测定AFB1的含量。试验考察了微波功率、微波时间、紫外照射时间、紫外照射高度、γ射线辐照剂量对其降解效率的影响。结果表明,苦荞饭中AFB1降解率依次为γ射线辐照>紫外降解>微波降解,γ射线在辐照剂量为20 k Gy时,降解率分别为33.6%±1.5%(污染剂量7.5μg/kg)、35.1%±1.7%(污染剂量30μg/kg)、45.7%±1.3%(污染剂量60μg/kg)。与单独降解技术相比,将任意两种或者三种降解技术联合后,其降解率均显著增加(P <0.05),微波+紫外线+γ射线辐照三种技术联合降解率可达51.9%±0.9%(污染剂量7.5μg/kg)、66.5%±0.7%(污染剂量30μg/kg)、71.5%±0.9%(污染剂量60μg/kg)。三种物理降解技术对于苦荞饭中低剂量的AFB1污染有一定的应用价值。
关键词： 苦荞饭 黄曲霉毒素B1 微波 紫外 γ射线辐照 降解
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