科研产出
刺梨发酵优势菌种分离鉴定及其营养品质分析
《粮食与油脂 》 2025 北大核心
摘要：从刺梨自然发酵液中分离鉴定菌种，将所得菌株应用于刺梨汁发酵中，筛选优势菌株并探究其最佳发酵工艺。结果表明：戊糖片球菌(Pediococcus pentosaceus)、枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)、龙舌兰(特基拉)芽孢杆菌(Bacillus tequilensis)和嗜乙醇假丝酵母菌(Candida ethanolica)是刺梨自然发酵液优势菌株；最佳发酵工艺为以稀释刺梨糖汁质量为基准，接种量2%、料液质量比2∶1、发酵温度37℃、发酵时间3 d。在此条件下发酵刺梨汁总酸含量为(14.52±0.40) g/L、超氧化物歧化酶活性为(2 849.68±124.29) U/mL、总酚含量为(715.07±10.77) mg/100g、维生素C含量为(280.55±30.55) mg/100g,抗氧化能力较强，且风味成分丰富，含有氮氧化物、芳香成分、硫化物类、醇类化合物等，感官评分最高为88.75±8.45。
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微生物菌肥对魔芋根际土壤养分及真菌群落的影响
《农技服务 》 2025
摘要：微生物菌肥是一种低碳、无污染、无毒无害的环境友好型肥料，不仅能活化和改良土壤，还可促进农作物生长，增强其抗逆性，提高其产量与品质。为阐明微生物菌肥对魔芋根际土壤真菌群落的影响，为魔芋栽培管理的肥料选择提供科学依据，以不施基肥处理为对照，采用高通量测序技术分析施用微生物菌肥和有机肥后魔芋根际土壤养分含量及真菌群落结构、数量和功能的变化。结果表明：与不施基肥处理相比，施用微生物菌肥和有机肥后，魔芋根际土壤中氮、磷、速效钾的含量均增加，其中氮含量分别增加2.23%和46.27%，磷含量分别增加9.09%和57.58%，速效钾含量分别增加17.47%和517.25%；群落丰富度指数（Sobs、ACE、Chao）、群落多样性指数（Shannon）、群落均一性指数（shannoneven）均表现为微生物菌肥>不施基肥>有机肥，表明施用微生物菌肥能有效提高魔芋根际土壤中真菌群落丰富度、真菌群落多样性及均一性。微生物菌肥和有机肥处理的土壤样品中Saitozyma、被孢霉（Mortierella spp）的群落丰度均高于不施基肥处理，而不施基肥处理中假单胞菌（Pseudeurotium spp）和ParapHaeospHaeria的丰度高于微生物菌肥和有机肥处理。微生物菌肥能显著提升魔芋根际土壤氮、磷、速效钾的含量，并对改善土壤真菌群落结构具有一定促进作用。
关键词： 魔芋 微生物菌肥 根际土壤 优势菌群 多样性 群落结构
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优质两系杂交香稻新组合香两优619制种技术
《杂交水稻 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：香两优619系贵州省水稻研究所选育的籼型两系杂交香稻新组合，具有综合性状好、高产优质、熟期早等特点。根据该组合近2 a在贵州省岑巩县的制种实践，介绍其亲本特征特性，总结其在岑巩县的制种技术。
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百香果一年一种栽培管理技术
《农技服务 》 2025
摘要：百香果生长迅速，当年种植即可开花结果，但植株在生长过程中受病毒病、茎基腐病和根腐病等危害、部分品种在部分产区因耐寒性差、越冬造价设施高等难以安全越冬以及因多次开花，多次结果，导致树势衰弱，而一年一种栽培管理模式可避免百香果植株长势差，保障果实品质和产量。为百香果一年一种栽培管理模式的推广应用提供技术支撑，介绍该模式中整地、搭架、架下管理、架上管理、采收等方面的技术要点。
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小麦TaPBF3-5D的基因克隆及生物信息学分析
《麦类作物学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：PBF因子是小麦胚乳特异基因表达调控蛋白因子之一，在调控小麦种子贮藏蛋白基因表达方面有着重要作用。本研究以小麦种质ZY96-3为材料，利用RT-PCR技术克隆获得TaPBF3-5D的CDS序列，对其进行了生物信息学和基因表达分析。结果表明，TaPBF3-5D基因CDS序列共有909 bp,编码302个氨基酸；其编码的蛋白为一个非跨膜的不稳定性亲水蛋白，无信号肽，共含36个磷酸位点；预测其定位于细胞核；通过系统进化树以及多重序列比对，TaPBF3-5D与来自于普通小麦中国春的PBF在亲缘性上更为接近。经荧光定量分析，TaPBF3-5D基因在根、茎、叶和籽粒中均有表达，以籽粒中表达最高，其次是叶和茎，根中表达最低。这进一步说明TaPBF3-5D基因参与调控小麦籽粒贮藏蛋白基因表达，调节籽粒发育。
关键词： ZY96-3 TaPBF3-5D 生物信息学 基因克隆
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鼠伤寒沙门菌greA/B基因缺失株的构建及生物学特性
《微生物学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：沙门菌作为一种常见的人畜共患病原体，可导致多种食源性疾病，其中鼠伤寒沙门菌(SalmonellaTyphimurium,STM)是关键血清型之一，其研究与防控对公共卫生具有重要意义。【目的】探究greA和greB基因对鼠伤寒沙门菌生物学特性和致病性的影响。【方法】运用Red同源重组技术构建greA和greB基因缺失株及其回补株，并对其生长特性、生物被膜形成能力、对Caco-2细胞的黏附及侵袭能力进行检测；利用小鼠模型评估了greA和greB基因缺失对STM致病性的影响。【结果】成功构建了突变株STM LT2ΔgreA和STM LT2ΔgreB；与野生株相比，greA和gre B基因的缺失均不影响其生长速度，但导致STM的生物被膜形成能力、黏附力、侵袭力均有所下降；greA和greB缺失降低了STM对小鼠肝、脾的定殖力，并使得STM的LD50分别上升了39.81倍和2.5倍。【结论】greA和greB基因的缺失均可降低鼠伤寒沙门菌的致病性，本研究结果为进一步揭示沙门菌的致病机理提供了理论基础。
关键词： 鼠伤寒沙门菌 转录延伸因子 greA greB 生物特性
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低磷胁迫下高羊茅转录组学分析
《分子植物育种 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：对高羊茅(Festuca arundinacea)叶片进行转录组测序分析，挖掘响应低磷胁迫的相关基因，探讨高羊茅抵御逆境胁迫的分子机制。用KH2PO4浓度为0.005 mmol/L的Hoagland全营养液模拟低磷胁迫处理下的高羊茅作为研究材料，应用HiSeq4000 PE-250测序平台对叶片进行转录组测序，对测序结果进行基因功能注释分析和差异表达基因(DEGs)筛选。获得低磷胁迫处理下高羊茅叶片中2 269个DEGs。GO富集结果表明，低磷胁迫下高羊茅中的DEGs均显著富集到叶绿体被膜、叶绿体基质、酸性磷酸酶活性、去磷酸化、蔗糖-1F果糖基转移酶活性等过程中；KEGG途径富集分析表明，高羊茅低磷胁迫处理下的DEGs显著富集的代谢途径主要涉及甘油磷脂代谢、甘油酯类代谢、类胡萝卜素生物合成、苯丙氨酸代谢等。转录因子鉴定结果显示高羊毛低磷胁迫处理下差异表达数量最多的转录因子主要来自C3H、NAC、C2H2、WRKY、bHLH等转录因子家族；通过高通量转录组测序，初步获取了高羊茅响应低磷胁迫的基因表达特征，为深入研究高羊茅抗逆机制提供理论依据。
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贵州省优质稻产业提质增效对策研究
《贵州农业科学 》 2025 北大核心
摘要：为推动贵州省优质稻产业化和高质量发展提供理论支撑，对贵州省内优质稻基地、相关企业和科研院所等进行深入调研，从优质稻产业的发展现状、主要优势和突出问题等方面进行综合分析，针对性提出提质增效的对策建议。贵州优质稻生产具有生态环境与种质资源优势，优质稻种植面积大、单产高，2022年优质稻种植面积45.3万hm2，占全省水稻种植面积的73.8%；单产7.03 t/hm2；总产318.6万t，占贵州省水稻总产的80.7%。建议充分利用贵州省自然资源和稻种资源优势，加强优质稻产业规划布局和政策支持，加大技术研发和推广力度，提升优质稻加工和储藏水平以及强化稻米品牌建设，进一步推进贵州省优质稻产业高质量发展，提高贵州稻米市场竞争力。
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