阻抗微生物学及其在食品工业中的应用

肖琳琳; 许钟; 杨宪时; 《农产品加工 》 2004

摘要：综述了阻抗微生物学是一种新兴的快速测定微生物生长代谢的学科,以及阻抗微生物学的基本原理、优越性等,重点介绍了该学科在食品工业中的应用上。

关键词： 阻抗微生物 快速检测 应用

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南海北部花斑蛇鲻生长死亡参数估计及开捕规格

舒黎明; 邱永松; 《湛江海洋大学学报 》 2004

摘要：将南海北部花斑蛇鲻分成南海北部大陆架和北部湾两个不同海域群体 ,计算花斑蛇鲻的生长与死亡参数。得到的VonBertalanffy生长方程的相关参数为 :南海北部大陆架L∞ =4 5.5cm ,K =0 .2 8,t0 =- 0 .4 6 0 ;北部湾L∞ =4 0 .0cm ,K =0 .30 ,t0 =- 0 .4 43。计算自然死亡系数得南海北部大陆架为 0 .6 3;北部湾为 0 .6 7;捕捞死亡系数南海北部大陆架为 0 .79,北部湾为 1.11。据等渔获量曲线建议南海北部大陆架花斑蛇鲻开捕体长由 13.3cm增加至 2 0 .0cm ,同时 ,捕捞死亡系数可由当前的 0 .79放宽至 1.0 ;北部湾花斑蛇鲻开捕体长由 13.5cm增加至 19.0cm的同时 ,捕捞死亡系数可由当前的 1.11放宽至 1.5。

关键词： 花斑蛇鲻 生长参数 死亡系数 等渔获量曲线 开捕体长 南海北部

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东海区小黄鱼伏季休渔效果及其资源合理利用探讨

程家骅; 林龙山; 凌建忠; 李建生; 丁峰元; 《中国水产科学 》 2004 北大核心 CSCD

摘要：以1991-2002年东海区渔业资源监测调查资料为基础,系统分析研究了伏季休渔制度对东海区小黄鱼(Larim-ichthys polyactis Bleeker)资源的养护效果及其局限性,并根据Ricker繁殖模型解析现行资源状况下的最大持续产量,探讨巩固伏季休渔效果的相关管理措施。结果表明,伏季休渔措施对小黄鱼资源的养护作用十分明显,经3个月休渔期,海域中小黄鱼资源增重率达1.71倍,开捕时刻(9月)的相对资源密度为全年最高。但伏季休渔的效果在当年的秋冬汛后即被消耗殆尽,12月份时的资源残存量仅为伏季休渔结束时刻的11％;与伏季休渔制度实施前相比,目前东海区小黄鱼资源的群体结构已发生了质的变化,当龄鱼的渔获比例由伏季休渔制度实施前的43.14％上升至近年来的74.64％,剩余群体的渔获比例由56.86％下降至25.36％,资源结构的脆弱程度进一步加剧;伏季休渔制度对小黄鱼资源的长期恢复效果因捕捞力量的居高不下而难以持续体现。坚持产出控制,在现行资源状况下实行9.34×104t最大持续产量的管理目标,伏季休渔制度对东海区小黄鱼资源保护和恢复的长期效果才能得以逐步实现。

关键词： 东海区 小黄鱼 伏季休渔

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长江水系青鱼遗传多样性的研究

方耀林; 余来宁; 许映芳; 姚雁鸿; 《湖北农学院学报 》 2004

摘要：应用40个10碱基随机引物对长江干流金口和瑞昌江段的青鱼(Mylopharyngodonpiceus)群体以及长江水系的湘江青鱼群体进行随机扩增多态DNA(RAPD)分析,其中29个引物能扩增出1～10条清晰的RAPD带,有14个引物(占全部引物的35%)在青鱼不同个体的扩增产物中有多态性DNA片断。结果表明,青鱼金口、瑞昌、湘江3个群体的遗传相似度的平均值分别为0.9524、0.9612、0.9578,3个群体的Shannon遗传多样性值分别为0 2057、0.1483、0.1821。群体间的遗传相似度依次为金口-湘江:0.9487,瑞昌-湘江:0 9503,金口-瑞昌:0.9512,群体间的遗传相似度低于群体内的遗传相似度,遗传变异度则相反。3个群体的遗传分化指数为14.6%。

关键词： 青鱼(Mylopharyngodonpiceus) RAPD 遗传多样性 长江水系

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海洋贝类病毒病研究进展

艾海新; 王崇明; 王秀华; 李赟; 《海洋水产研究 》 2004 北大核心 CSCD

摘要：概述目前已报道的海洋贝类病毒病的病原生物学、组织病理学、细胞病理学和流行病学等方面的进展 ,提出了目前国内外海洋贝类病毒学研究中存在的问题并进行了展望。

关键词： 海洋贝类 病毒 疾病 进展

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大鲵人工养殖中常见疾病防治技术(下)

窦海鸽; 刘彦; 沈玉帮; 《科学养鱼 》 2004 北大核心

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淡水渔业环境现状及保护对策

贾敬德; 《淡水渔业 》 2004 北大核心

摘要：概述了我国淡水渔业水域生态环境现状 :我国七大江河中劣五类水质占 4 4 %,流经城市的河段90 %以上遭受严重污染。在江河上修建大坝切断了多种鱼类的洄游路线。近年来 ,江河鱼类产卵场、索饵场、洄游通道及鱼类自然保护区的生态环境有逐步恶化的趋势。目前我国有 75 %的湖泊富营养化加剧。部分湖泊、水库由于“三网”养鱼的密度大 ,产生了较严重的渔业自身污染。由于投饲、施药量逐年加大 ,池塘养殖环境日益恶化 ,每年发生鱼病的池塘面积占养殖总面积的 2 0 %以上。提出了保护淡水渔业环境的对策 :①减少养殖面积 ,控制渔业自身污染。②大力发展保水渔业。③把渔业环保法规落到实处。

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牙鲆的胚胎发育

田永胜; 陈松林; 严安生; 季相山; 《水产学报 》 2004 北大核心 CSCD

摘要：在牙鲆胚胎玻璃化冷冻中,为了准确选择胚胎的冷冻时期,掌握胚胎发育进程,同时为牙鲆苗种培育提供一定的依据,对海水工厂化养殖牙鲆的胚胎发育进行了研究。牙鲆受精卵培养在14～16℃、盐度29.9的海水中,利用Olympus显微镜对牙鲆胚胎发育过程连续观察,对各个胚胎时期的发育时间进行了记录,并对每一时期的特征用Olympus照像机进行了拍摄。实验记录了从受精卵到出膜后5d的29个具体发育时期的特征和发育时间,拍摄了30张具有代表性的胚胎和鱼苗图片,将牙鲆胚胎发育划分为卵裂期、囊胚期、原肠期、神经胚期、肌节期、尾芽期、心跳期、胚体转动期、出膜前期、出膜期10个连续的典型时期。在此培养条件下牙鲆胚胎历时93h完成整个胚胎发育,孵化出膜,再经96h的胚后发育卵黄囊完全吸收,之后进入变态期,向成鱼转化。

关键词： 牙鲆 胚胎发育

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东风螺的增养殖技术及产业化前景

陈利雄; 吴进锋; 《齐鲁渔业 》 2004

摘要：对东风螺的养殖生物学特性及增养殖技术进行了介绍和探讨，分析了目前存在的问题，并对其产业 化前景进行了展望。

关键词： 东风螺 人工育苗 增养殖 前景

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南美白对虾的主要疾病及控制技术

何义进; 《齐鲁渔业 》 2004

摘要：近年来,南美白对虾养殖规模不断扩大,病害也随之增多。有些病害甚至是毁灭性的,已成为南美白对虾养殖发展的一大障碍。现将本人近几年来对南美白对虾病害防治的一些经验作简单介绍,供参考。

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