科研产出
可可精油及其Pickering乳液的体外抗氧化和抑菌活性
《现代食品科技 》 2022 北大核心
摘要：为了有效的保护植物精油且控制其缓慢释放,本文以可可精油为原料,运用顶空固相微萃取质谱(HS-SPME-GC-MS)联用技术进行成分分析,通过剪切超声方法制备以OSA淀粉为固体颗粒稳定剂的可可精油Pickering乳液,并测定其抗氧化性及抑菌性.结果表明,精油中萜烯类占23.81%、酯类占20.41%,同时得到相对含量较高的组分为乙酸6.64%、2,3-丁二醇5.27%和乙酸乙酯4.64%.质量分数5%精油下乳液粒径为0.47μm,Pickering乳液可以有效延缓精油的香气释放速率.可可精油经OSA淀粉包裹制备Pickering乳液后的抗氧化活性有所提高,乳液在24 h后的DPPH·清除能力明显高于30 min时,ABTS+·清除能力在12 h达到最大值,显著高于精油.此外,可可精油及Pickering乳液对两种食源性致病菌均具有较强抑菌作用.将可可精油制备Pickering乳液后可以有效降低精油在加工过程中香气的释放,提高其贮藏稳定性、抗氧化活性及抑菌活性,这为可可精油的进一步扩大应用范围提供理论依据.
关键词： 可可精油 Pickering乳液 抗氧化性 抑菌活性
全文链接
请求原文
华南9号食用木薯间作花生、玉米对产量性状的影响
《热带农业科学 》 2022
摘要：为完善海南省木薯间作模式,开展了华南9号食用木薯间作花生、玉米对产量性状的互作影响研究.结果表明,收获花生、玉米后,间作的木薯株高、茎径得到快速恢复正常生长,且极显著降低木薯茎叶产量34.9%~46.7%,从而提高木薯收获指数28.6%~46.4%;分别比较不覆盖或覆盖秸秆处理,间作早熟鲜食玉米的单株结薯数、鲜薯产量、粗淀粉产量、鲜薯粗淀粉含量均高于间作花生,说明间作早熟玉米对木薯的整体竞争影响弱于间作花生;间作玉米模式比单作木薯虽减产鲜薯4.5%~13.6%,但鲜薯产量及其收入均不达显著差异.总体看,由于增产玉米鲜穗重11.8~12.1 t/hm2,增加间作收入约等于鲜薯收入的80%,最终比单作木薯极显著增加总收入68.1%~75.4%、净收入72.8%~81.9%,值得推广.
全文链接
请求原文
18份菠萝种质果实外观性状比较分析
《果树学报 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：【:目的】分析比较18份菠萝种质的果实外观性状,为菠萝优异资源挖掘与育种应用提供科学借鉴,为利用果实外观性状鉴别品种提供科学依据。【方法】测量菠萝果实的单果质量、果实横径、果实纵径、果眼深度、小果宽、小果高、果心直径、小果数、果形指数等9个菠萝果实外观性状,进行方差分析和相关性分析。【结果】菠萝种质果实外观性状在种质间存在显著差异,菠萝种质间果实单果质量变异最大,变异系数达48.62%,果眼深度和果形指数的变异较小,变异系数分别为9.83%和7.04%。所试性状中单果质量与果实横径、果实纵径、小果高、小果宽、果心直径均呈极显著正相关;菠萝小果数与果眼深度、果形指数呈极显著正相关。所试种质中黑菠萝单果质量最大,达到1 992.07 g,显著高于除开英1号和N36之外的其他种质;开英1号单果质量较大,且变异系数较小,遗传较稳定;Josapine单果质量最小,果心直径和果眼深度最小,显著低于其他种质;马来西亚沙捞越果形指数为1.40,为18个种质中最大;所测量的各性状中果眼深度的整体变异系数最小,遗传最稳定。【结论】菠萝种质果实外观性状单果质量、果心直径、小果数、果眼大小、果实纵径等具有丰富的遗传多样性,可以利用这些果实性状进行品种识别和鉴定。所试种质中开英1号、马来西亚沙捞越、N36等种质具有进一步开发利用的价值。
全文链接
请求原文
4种沉香树叶片挥发油化学成分GC-MS分析
《热带作物学报 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：比较3个白木香良种‘热科1号’(Aquilaria sinensis ‘Reke 1’)、‘热科2号’(A. sinensis ‘Reke 2’)、‘热科3号’(A. sinensis ‘Reke 3’)及国外引种的印度沉香(A. agallocha Roxb.)植物叶片挥发油成分的异同,旨在为其进一步开发利用提供依据。采用水蒸气蒸馏法提取4种叶片中的挥发油,用气相色谱-质谱联用(GC-MS)技术对其成分进行分析获得总离子流图,通过Date Analysis化学工作站,结合Nist2005和Wiley275质谱库及前人鉴定方法等对检测到的色谱峰进行检索及人工解析;利用峰面积归一化法测定其化学成分的相对百分含量,统计数据后进行对比分析。结果表明,3个白木香良种与印度沉香叶片挥发油仅5个共有成分,独有成分数量较多占半数以上;‘热科1号’(34.44%)、‘热科3号’(25.08%)及印度沉香(37.06%)叶片挥发油中萜类总相对百分含量较高,‘热科2号’(13.20%)中相对较低,其中‘热科1号’(9.82%)与‘热科2号’(8.17%)沉香叶挥发油中分别有3种、8种倍半萜类化合物且均为独有;‘热科2号’(5.03%)沉香叶挥发油中二萜类成分远低于其他三者(‘热科1号’为19.25%、‘热科3号’为24.18%、印度沉香为35.45%);‘热科1号’(5.37%)与印度沉香(1.61%)叶片挥发油中含三萜类成分,其他二者未检出。综上,萜类多具有抗菌抗炎活性,故‘热科1号’‘热科3号’及印度沉香叶片挥发油更适合发掘其在药用、保健方面的功能,印度沉香叶挥发油的二萜类化合物中致香成分含量较高,适合发掘香料、烟草等方面的应用价值,‘热科2号’叶挥发油具有苦味的二萜类化合物含量低,在食品、茶饮方面具有较好的开发潜能及应用前景。因此,对不同沉香树叶及挥发油的开发利用应更具针对性,充分挖掘其价值,开发高附加值产品并推动沉香树种植产业调整升级,促进沉香产业发展。
全文链接
请求原文
腐殖酸缓释氮肥对糯玉米产量、氮肥利用率及土壤细菌多样性的影响
《江苏农业科学 》 2022 北大核心
摘要：通过糯玉米田间小区试验,研究腐殖酸缓释氮肥对糯玉米产量、氮肥利用率以及土壤细菌多样性的影响,以期为新型腐殖酸氮肥的研制提供理论与实践依据.结果表明,一次性施用腐殖酸缓释氮肥可显著增加糯玉米鲜穗产量、干物质量、氮素吸收量以及氮肥利用效率,其糯玉米鲜穗产量较普通尿素处理增加了14.98%,干物质量和氮素吸收量较普通尿素处理分别增加了27.91和0.31 g/株,氮肥利用率较普通尿素处理提升了41.49%.腐殖酸缓释氮肥处理0~20 cm土壤全氮含量高于普通尿素处理,20~40、40~60 cm土壤全氮含量低于普通尿素处理,但差异均不显著.而且腐殖酸缓释氮肥对糯玉米根系区域土壤细菌多样性无明显影响,各处理土壤细菌群落结构组成类似,均为酸杆菌门、变形菌门、绿弯菌门的总占比在60%以上.可见,在供试条件下,一次性施用腐殖酸缓释氮肥对糯玉米具有增产、促进氮素吸收和提高氮素利用率等效果,但对土壤细菌群落组成无明显影响.
关键词： 腐殖酸缓释氮肥 糯玉米 产量 氮肥利用率 细菌多样性
全文链接
请求原文
昌江县水头村特色产业发展
《热带农业工程 》 2022
摘要：水头村是典型的半城郊型黎族村.随着乡村振兴战略深入实施,水头村产业发展不断提质增速,形成较好的产业发展基础.但产业发展质量有待进一步提升,产业特色不明显,资源挖掘不充分,产业融合程度低.本文基于水头村产业发展现状,分析产业发展存在问题,以水头村独有的自然、地理和人文资源优势为基础,探讨因地制宜发展水头村特色产业,为海南推进半城郊型乡村产业振兴提供思路.
关键词： 昌江县;水头村;半城郊型;特色产业
全文链接
请求原文
杧果成花过程碳水化合物和可溶性蛋白含量的变化
《中国南方果树 》 2022 北大核心
摘要：以"南多美"和"椰香"两个杧果品种为试验材料,调查其物候期、抽梢率和成花率,选取花芽分化前后不同发育时期的顶芽,进行碳水化合物和可溶性蛋白含量的测定比较,探讨不同品种杧果成花过程中碳水化合物和可溶性蛋白的变化,为杧果花芽分化调控提供依据.结果表明,"南多美"和"椰香"在成花的各个时期,果糖、麦芽糖含量持续积累,其含量均以"南多美"含量高于"椰香".两个品种的葡萄糖变化趋势不同,"南多美"呈先升后降,而"椰香"呈不断升高的趋势;蔗糖在花芽分化早期消耗,后期大量积累.两个品种的淀粉含量在成花过程中趋于稳定,可溶性蛋白不断积累;碳水化合物与可溶性蛋白含量的比值在成花早期增加,后期降低."南多美"成花率显著高于"椰香",且成花率与果糖、麦芽糖和可溶性蛋白含量均显著正相关,相关系数分别为0.816、0.506和0.456.说明杧果成花过程中碳水化合物和可溶性蛋白的积累有利于花芽分化,进入花芽分化期后,两者比值以易成花的"南多美"显著高于难成花的"椰香".
关键词： 杧果 南多美 椰香 顶芽 成花 碳水化合物 可溶性蛋白
全文链接
请求原文
西沙群岛蜜粉源植物资源调查与研究
《中国蜂业 》 2022
摘要：为合理保护和利用野生植物资源,通过野外实地调查和走访考察,对西沙群岛野生蜜粉源植物的种类、主要蜜粉源植物及辅助蜜粉源植物进行了统计分析.结果表明:西沙群岛共有42种蜜粉源植物,隶属于24科36属,其中主要蜜粉源植物有4种,辅助蜜粉源植物有2种,以抗风桐、草海桐、蒺藜、椰子组成主要蜜粉源植物,以海滨木巴戟和海岸桐组成主要辅助蜜粉源植物,这些植物大部分是野生植物,少部分是栽培作物.我们对西沙群岛野生蜜粉源植物资源的现状进行了探讨,提出了保护和合理开发利用的建议.
全文链接
请求原文
