红海湾水产养殖示范区水质综合评价

贾晓平; 林钦; 甘居利; 蔡文贵; 李纯厚; 王小平; 王增焕; 贾頲; 《湛江海洋大学学报 》 2002

摘要：红海湾是广东省非常重要的海水养殖示范区。为了维系和保护红海湾规模化水产养殖示范区的优良生态环境 ,1 997年 4月至 1 998年 1 2月对红海湾水域水质的时空变化趋势和质量状况进行了研究与评价。结果表明 ,红海湾海水综合质量总体上处于相对清洁水平 ,但浅海养殖区和长沙湾养殖区有机污染明显 ,分别达富营养化和高富营养化程度。DIN和IP是水质富营养化的主要因素 ,而石油类、Cu、COD是重点控制的优先污染物。

关键词： 养殖示范区 水质评价 红海湾

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等鞭金藻3011的半连续密封培养

王彩理; 《渔业现代化 》 2002

摘要：对等鞭金藻 3 0 1 1在不同的光照、温度和接种浓度条件下进行培养 ,分为两组 :实验组是用密封袋半连续培养 ,对照组是用大型玻璃缸槽进行培养。根据其相对生长常数K′、平均日增量X和平均倍增时间G ,筛选出最佳生长条件 :光照 6 0 0 0～ 80 0 0Lx ,水温 2 0℃ ,pH 8.2～ 8.6 ,接种浓度 3 0× 1 0 4个 mL。结果表明 ,在同样条件下 ,半连续密封培养等鞭金藻 3 0 1 1相比常规玻璃缸培养 ,达到 2 0 0× 1 0 4个 mL以上的收获浓度快 2～ 3d ,日增量和倍增时间均快 3倍左右

关键词： 等鞭金藻3011 半连续培养 密封袋 玻璃缸 接种浓度

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柔鱼不同部位的呈味物质含量比较

石建高; 钟文珠; 陶礼民; 《上海水产大学学报 》 2002 CSCD

摘要：将柔鱼可食部分分成胴体、鳍和头足三部分 ,用 80 %乙醇抽提法分别对其呈味物质作提取试验 ,测定了不同部位的原料和抽提物中主要呈味物质的含量 ,并对其中的甜菜碱、氨基酸及无机离子K+ 、Na+ 、Ca2 + 、Fe2 + 、Zn2 + 、PO43 -、Cl-等作比较研究。结果表明 :无论是原料还是抽提物中 ,胴体部分甜菜碱和氨基酸含量都最高 ,而鳍和头足中的含量相对偏低且相差不大 ;无机离子在胴体、头足和鳍中的含量则依次减少 ;抽提物中牛磺酸的含量胴体比鳍和头足低。此外 ,对柔鱼中呈味成分的应用进行了可行性的初步探索

关键词： 柔鱼 呈味物质 抽提

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黄鳍鲷肌肉生化成分分析和营养品质评价

苏天凤; 吕俊霖; 江世贵; 《湛江海洋大学学报 》 2002

摘要：测定了 6尾黄鳍鲷肌肉的生化成分 ,并对其营养价值进行评定。结果表明 ,该鱼肌中各成分的质量分数为粗蛋白 2 1.10 % ,粗脂肪 1.31% ,粗灰分 1.5 0 % ,水分 74 .4 0 %。干物质中水解氨基酸总量w 76 .38% ,其中必需氨基酸w 32 .4 6 % ,占氨基酸总量的 4 2 .5 % ;呈味氨基酸w 32 .5 1% ,占氨基酸总量的 4 2 5 6 %。蛋氨酸为第一限制氨基酸 ,赖氨酸含量 (每克氮中 )最高 ,达 4 94mg·g-1。牛磺酸含量为 30 4 0mg kg。认为黄鳍鲷是一种高蛋白、低脂肪的美味优良食物 ,应注意种质资源的保护。

关键词： 黄鳍鲷 生化成分 营养品质

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东南太平洋智利竹筴鱼渔业生物学的初步调查研究

李显森; 陈聚法; 周立凯; 金显仕; 《海洋水产研究 》 2002 CSCD

摘要：根据在东南太平洋的探捕调查 ,对所渔获的智利竹鱼 (Trachurus murphyi)群体的构成、叉长与体重的关系 ,年龄与生长的关系和性腺发育等基本生物学特征进行了初步探讨。结果显示 ,渔获智利竹鱼的叉长范围为 1 45～ 61 0 mm,体重范围为 42～ 1 95 0 g,年龄组成为 2～ 1 3龄 ,3～ 4龄鱼为优势群体 ,初次性成熟年龄为 3龄 ,不同年龄个体性腺成熟的节律差异明显

关键词： 东南太平洋 智利竹筴鱼 渔业生物学

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广东水库银鱼(Icefish)移植的现状及展望

廖国璋; 《现代渔业信息 》 2002

摘要：本文作者扼要概述了国外水库增养殖鱼类概况,同时对广东水库色类增殖发展概述也作全面的综述,最后提出加强水库鱼类增养殖工作的意见,以飨读者。

关键词： 广东 水库 银鱼移植

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乐亭重大渔业污染事故一审判决渔民胜诉

刘宝祥; 《中国渔业经济 》 2002

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印度尼西亚海洋渔业概况

陈思行; 《海洋渔业 》 2002

摘要：印尼海岸线蜿蜒曲折,长约8.1万km。海域广阔,面积580万km~2,其中,领海310万km~2,专属经济区面积270万km~2一、渔业资源 全国岛屿众多,岛屿周围有着富饶的渔场,渔业资源相当丰富,生物资源属热带区系,种类繁多,许多鱼具有生长快、成熟早、生命周期短、产卵季节长等特点。大陆架可以从事底层鱼类和中上层鱼类捕捞,岛屿周围的专属经济区水较深,有丰富的鲣鱼和金枪鱼等洄游性鱼类,同时又

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硝酸纤维素膜印迹法测定对虾微量血淋巴碱性磷酸酶相对活性

王秀华; 杨冰; 黄倢; 雷质文; 《中国水产科学 》 2002 北大核心 CSCD

摘要：用硝酸纤维素膜(NCM)印迹法测定日本对虾(Penaeusjaponicus)血淋巴碱性磷酸酶(ALP)的相对活性,以标准ALP梯度稀释液为参照,比较NCM印迹法与ALP测定试剂盒法对标准ALP梯度液的测定结果。数据回归分析显示,NCM印迹法所得结果同标准ALP梯度稀释液活性的回归关系极显著(P<0.01);用NCM印迹法测定ALP相对活性的灵敏度为试剂盒的100倍。分别用NCM印迹法与ALP测定试剂盒测定对虾血淋巴的ALP相对活性,测得结果呈强直线相关性(P<0.01),说明用NCM印迹法测定对虾血淋巴ALP相对活性具可行性。

关键词： 硝酸纤维素膜印迹法 日本对虾 碱性磷酸酶 相对活性

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科技信息在科研管理过程中的作用

史丽萍; 薛茁芳; 王淑华; 《水产学杂志 》 2002

摘要：本文从科技信息在科研管理过程中的具体作用入手 ,初步论述了科技信息是科研组织的保证 ,科技信息是科研管理的基础

关键词： 科研管理 科技信息

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