科研产出
不同月龄荷斯坦奶公犊肉品质的比较研究
《新疆农业科学 》 2013 北大核心 CSCD
摘要：[目的]对不同月龄的荷斯坦奶公犊肉品质进行比较研究,探索奶公犊牛肉内在品质,为解决肉牛源不足加快奶牛肉用化提供参考依据。[方法]在相同的营养模式下随机选取荷斯坦奶公犊12、15、18月龄及淘汰荷斯坦牛各3头进行屠宰,取右半边胴体的背最长肌作为肉品质试验样品,分别对肉品质的感官、理化及加工指标进行分析。[结果]干物质、粗蛋白、粗脂肪、失水率、系水力、熟肉率12月龄荷斯坦奶公犊分别为23.12%、18.75%、4.28%、21.05%、72.62%、64.48%;15月龄的分别为23.94%、19.22%、8.11%、20.96%、72.44%、62.2l%;18月龄的分别为26.30%、20.14%、10.04%、22.34%、69.69%、61.52%;淘汰荷斯坦牛分别为25.07%、19.31%、11.54%、25.03%、67.03%、59.50%。18月龄荷斯坦奶公犊肉色、大理石纹、嫩度等指标好于其他三个时期,氨基酸含量及组成结构处于比较理想的状态,但各月龄阶段18种游氨基酸处于动态变化过程。[结论]随着月龄的增长,各阶段肉品质指标除灰分、pH以外存在显著性差异,综合各项指标18月龄荷斯坦奶公犊肉品质最佳。
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寒冷地区规模化奶牛场建设及粪污处理示范的调查分析
《草食家畜 》 2013
摘要：现阶段奶牛养殖业已逐渐由过去传统生产方式向规模化生产发展,而在寒冷地区科学合理的建设奶牛场显得尤为重要,直接影响着奶牛生产和繁殖的经济效益,并且随着新建规模化奶牛场的增加,粪污所带来的环境污染问题也日益严重。本文以新疆石河子地区西部牧业奶牛场为出发点,从场址选择、场区规划、牛舍建设、运动场建设等方面剖析奶牛场的设计要素,从奶牛场的粪污收集、后期利用方案等方面探讨粪污处理方式,以期能够在一定程度上解决新疆天山北坡寒冷地区奶牛场的建设及粪污处理,从而提高奶牛养殖效益,缓解环境污染。
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耐低温肠球菌Enterococcus sp.MB2-1产细菌素的生物学特性
《食品科学 》 2013 北大核心 CSCD
摘要：从新疆阿勒泰地区额尔齐斯河流域冷水鱼肠道筛选到一株产细菌素的菌株MB2-1,牛津杯法实验显示该菌株抑制革兰氏阳性菌李斯特氏菌(Listeria monocytogenes)、金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)、枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)以及革兰氏阴性菌大肠杆菌(Escherichia coli)的生长。通过形态学和16S rRNA基因序列同源性分析初步鉴定该菌株隶属于Enterococcus属。菌株Enterococcus sp.MB2-1的最适生长温度在24℃左右,属于耐冷菌。细菌素MB2-1对胃蛋白酶、胰蛋白酶及尿素敏感,过氧化氢酶、Triton X-100、SDS、吐温-80、NaCl和EDTA处理抑菌活性保持稳定,该细菌素具有良好的pH值稳定性(3.0~9.0)和热稳定性(100℃、60min),但在121℃、20min处理后抑菌活性消失。在菌株生长9h后发现抑菌活性,并且在生长稳定期检测到最高抑菌活性。
关键词： 耐低温微生物 肠球菌 细菌素 16S rRNA基因 抑菌活性
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克瑞森无核葡萄简化栽培配套技术集成与应用研究
《安徽农业科学 》 2013 北大核心
摘要：[目的]提高葡萄园管理的机械化水平,简化操作措施。[方法]全面采用果园机械化生产技术;在树型培养方面,选择便于埋土越冬的紧凑龙干型,新梢在主蔓两侧羽状水平绑缚呈水平叶幕,新梢负载量4.50万个/hm2左右;简化树型培养和枝梢管理措施,前期对新梢和副梢长放,后期疏除造成树冠郁闭的副梢;改变传统的清耕制,实行果园生草、覆草等措施。[结果]采用该技术,克瑞森无核葡萄定植第2年产量达0.75万kg/hm2,3年以后1.80万kg/hm2以上,实现了节水36%、节肥41%。[结论]应用该模式能够优化生产管理方式,降低工人劳动强度,提高劳动生产率,提升葡萄产业化水平,改善克瑞森无核葡萄品质。
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干旱和复水对膜下滴灌棉花根系及叶片内源激素含量的影响
《应用生态学报 》 2013 北大核心 CSCD
摘要：新疆气候生态条件下,采用膜下滴灌技术,在棉花不同生育时期设置不同程度干旱处理,研究干旱和复水对棉花根系及叶片内源激素含量和叶片气孔导度的影响.结果表明:在不同生育阶段,随土壤含水率的降低,根系及叶片脱落酸(ABA)含量显著增加,玉米素(ZRs)含量减少,叶片气孔导度(gs)和光合速率(Pn)显著降低,以初花-盛花期土壤相对含水率为40%～45%处理降幅较大.土壤干旱处理结束后复水,根系及叶片ABA含量并未随土壤水分条件的改善而降低,根系ZRs含量在复水后1～3d均可恢复或超过对照,与叶片gs呈正相关,其中以盛蕾-初花期土壤相对含水率为50%～55%处理棉株叶片ZRs含量和gs恢复速度快、强度大.说明干旱后复水根系较高的ZRs含量是导致其叶片gs和Pn较高的主要原因.
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灌水量和群体密度对籽瓜主要生理参数和产量的影响
《西北农业学报 》 2013 北大核心 CSCD
摘要：设置高、中、低3个灌溉水平和高密度、中密度、中低密度、低密度4种密度处理,研究灌水量和群体密度对籽瓜产量和生理参数的影响。结果表明,灌水量和群体密度对籽瓜产量、干物质积累及10粒长、宽均影响显著。高密度条件下籽瓜产量为3 093.27kg·hm-2,高于其他密度处理;中等灌水量籽瓜产量为3 154.58kg·hm-2,高于高、低灌水量。不同处理条件下籽瓜干物质积累均符合Logistic曲线。高密度下籽瓜最高叶面积指数、群体总光合势高于其他密度。不同灌水量籽瓜各生理参数变化规律不同。
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