兔肉腥味来源的初步分析

张振华; 翟频; 沈幼章; 梁美丽; 牛小固; 孙期; 张益民; 《中国养兔杂志 》 1997 北大核心

摘要：兔肉腥味来源的初步分析张振华翟频沈幼章梁美丽牛小固孙期（江苏省农科院畜牧兽医研究所，南京２１００１４）张益民（南京农业大学，南京２１００９５兔肉腥味是指兔肉在加热后所产生的一种令人嫌忌的特殊气味。不同国家、不同民族甚至不同的人对此味的感受敏感程度不同...

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肉鸡日粮中添加复合酶制剂的饲养效应

张顺珍; 包承玉; 邵春荣; 刘明智; 《江苏农业科学 》 1997 北大核心

摘要：在商品代ＡＡ肉鸡日粮中添加０．１％的复合酶制剂观测对肉鸡生产性能的影响。试验结果表明，１４日龄试验组鸡平均体重３２３ｇ，比对照组鸡高３．８５％，差异显著（Ｐ＜０．０５）；料重比：试验组为１．４９，比对照组降低３．３％。４９日龄平均体重：试验组２０８６ｇ，比对照组提高５．５５％，差异显著。全期料重比两组无显著差异。说明复合酶制剂对提高肉鸡增重和前期的饲料报酬有明显效果，可取得较好的经济效益

关键词： 肉鸡,复合酶,增重,经济效益

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紫外光B辐射对水稻生长和生长素水平影响的初步研究

黄少白; 戴秋杰; 刘晓忠; 彭少兵; B·S·Vergara; 《应用与环境生物学报 》 1997

摘要：2个水稻品种IR68和Dular生长在室外条件下，在以自然条件、13．0和19．1kJ·m－2．d－1（分别模拟臭氧浓度下降20％和40％时的UV－B强度）的紫外光B（UV－B280～320um）进行2和4wk的照射处理，以研究UV-B对水稻生长的影响．结果表明：UV-B强度增加能使2个水稻品种的株高、叶面积和叶m（DW）下降，而对分蘖数没有影响；随着UV-B处理强度的增加，IR68和Dular叶片IAA含量显著下降．在4wk处理的条件下．19．1kJ·m-2·d－1的UV-B使IR68和Dular叶片的IAA含量分别下降了48．7％和46．2％．值得注意的是．UV-B处理提高了2个水稻品种叶片内的IAA氧化酶的活性．初步推测UV-B使水稻叶片IAA氧化酶活性提高导致IAA含量的下降．从而抑制了水稻的生长．

关键词： 紫外光B 水稻生长 IAA IAA氧化酶

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缩二脲对冬小麦的毒害及解毒剂的应用

蒋永忠; 何家骏; 吴金桂; 娄德仁; 《江苏农业科学 》 1997 北大核心

摘要：盆栽试验结果表明，尿素中缩二脲含量为２５％时，对冬小麦发芽、出苗以及苗期生长无明显影响；含量为５％时，冬小麦的干物重为对照的５８％；含量为１０％时，冬小麦干物重只有对照的４６％。在缩二脲含量为５％的尿素中添加解毒剂３号能基本消除缩二脲对冬小麦的毒害。

关键词： 尿素,缩二脲,冬小麦,解毒剂

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抗除草剂油菜光合特性的研究

浦惠明; 戚存扣; 傅寿仲; 《江苏农业学报 》 1997 北大核心 CSCD

摘要：以抗阿特拉津除草剂油菜ＯＡＣｔｒｉｔｏｎ和敏感型油菜宁油七号为材料，比较了它们在光合生理特性方面的差异。结果表明，抗除草剂油菜不仅光合速率低，而且植株体内生长素、赤霉素等内源激素明显低于宁油七号，这是制约抗性油菜光合生产能力的两个主要因素。研究还发现，尽管阿特拉津除草剂对抗性油菜的光合速率无不良影响，但会影响植株内源激素的比例，并导致叶绿体光合产物运转受阻，从而进一步制约油菜的光合生产能力，影响油菜的正常生长。文章还对克服的途径和方法进行了讨论

关键词： 抗除草剂油菜；光合速率；内源激素；叶绿体超微结构

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草莓新品种“硕香”的选育

陈秀兰; 马鸿翔; 戴子林; 段辛楣; 陈晓强; 《中国果树 》 1997 北大核心

摘要：硕香为早熟草莓优良新品种。１９８７年以硕丰为母本，春香为父本杂交而成。植株长势强，丰产性好，果实大，色泽鲜艳，果实硬度大，风味甜，耐贮性好，综合性状优于宝交早生及硕露。该品种于１９９６年通过江苏省农作物审定委员会审定并命名。

关键词： 草莓,品种,硕香

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桃、草莓低糖果脯加工技术

颜志梅; 陆秀华; 宋宏峰; 《江苏农业科学 》 1997 北大核心

摘要：桃、草莓低糖果脯加工技术颜志梅陆秀华宋宏峰（江苏省农业科学院园艺研究所南京２１００１４）传统的果脯均属于高糖、高热值产品。当前消费者日益注意营养和保健，消费热点逐步向低糖、低热值、重视原果风味方向发展。因此，我们从１９９２年开始，开展了桃、草莓低糖果...

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杂交粳稻泗优422制种特性探讨

戴剑; 谷福林; 苏自强; 《杂交水稻 》 1997 北大核心

摘要：观察了７３１Ａ、六千辛Ａ、轮回４２２、７７３０２的开花习性，并对其相互杂交的结实率进行了调查。与六千辛Ａ相比，７３１Ａ开花持续天数较短，开颖角度较小，柱头外露率低，开闭时间略长。在相同授粉条件下，７３１Ａ与轮回４２２的结实率低于六千辛Ａ与７７３０２。

关键词： 杂交晚粳,制种特性,制种技术

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棉花的气象灾害及防御对策

陆景淮; 李秉柏; 赵长松; 《上海农业科技 》 1997

摘要：由于受季风气候的影响,频繁出现的旱、涝、台风、春秋季的低温阴雨寡照和夏季的高温等,是造成江苏省棉花产量波动的重要因素。因此,掌握棉花生长期间的气象灾害发生规律,趋利避害,采取有效的防御措施是夺得江苏棉花稳产高产的关键。

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中国南方稻区玉米-稻种植模式的建立和实践

赵强基; 郑建初; 卞新民; 李萍萍; 章熙谷; 《江苏农业学报 》 1997 北大核心 CSCD

摘要：选择亚热带北缘（３２°Ｎ）的江苏沿江苏南地区作为建模研究区。１９７９年以来，研究了玉米－稻种植模式的温度和土壤适应性、光热资源利用效率、能量转换效率、农牧结合效率和轮作效应等生态特性；形成玉米－稻种植模式的省工高产配套技术；在生产实践中应用，取得较好的社会、经济、生态效益。研究结果显示，该种植模式在南方稻区具有广阔的应用前景。

关键词： 玉米－稻；种植模式；中国南方稻区

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