荔枝园间作平托花生对土壤理化性质、酶活性和细菌群落结构及多样性的影响

颜彩缤; 胡福初; 赵亚; 王祥和; 陈哲; 张世青; 吴凤芝; 范鸿雁; 《中国土壤与肥料 》 2022 北大核心 CSCD

摘要：研究荔枝间作平托花生对荔枝园土壤理化性质、酶活性及细菌多样性的影响,为荔枝健康栽培提供理论依据和技术支撑.分别选取荔枝/平托花生间作和荔枝单作模式下10~20 cm土层的土壤样本,测定酸性有效磷、全磷和速效钾等理化因子的含量以及蔗糖酶、蛋白酶和脲酶等酶活性,并在此基础上,利用Illumina MiSeq测序平台对荔枝/平托花生间作模式和荔枝单作模式下土壤的细菌群落进行16S rRNA V4~V5区检测.结果表明:与荔枝单作模式相比,在理化因子方面,荔枝间作平托花生模式下的速效钾含量极显著提高138.9%,碱解氮含量显著降低19.6%,pH稍降低但无显著差异性;在土壤酶活性方面,蔗糖酶、酸性蛋白酶、脲酶、过氧化氢酶和多酚氧化酶均极显著或显著提高;在土壤细菌群落多样性方面,Chao1、ACE和Simpson指数分别显著提高5.5%、5.2%和3.7%.在土壤细菌群落结构方面,两组样本的主要优势菌门为酸杆菌门、变形菌门、绿弯菌门和放线菌门;主要优势菌属为Gp1、Gp2、Gp3、Gp4、Gp6、芽孢杆菌属和Gaiella等菌属;间作后变形菌门、放线菌门、红游动菌属、Gaiella和黄杆菌属相对丰度明显提高,酸杆菌门、芽孢杆菌属和Gp2相对丰度显著降低.冗余分析结果表明,碱解氮、pH、全磷和有效磷是影响土壤细菌菌属结构的主要理化因子;单作模式的土壤细菌群落结构差异主要是由pH的变化引起的,而间作模式细菌群落结构主要受碱解氮的影响;此外,在酸杆菌门亚群中,Gp1、Gp2、Gp3及Gp7与pH呈正相关;Gp4、Gp5、Gp6与pH呈负相关;芽孢杆菌属与碱解氮呈正相关;Gaiella、红游动菌属和黄杆菌属等绝大多数菌属均与理化因子呈负相关.因此,荔枝园间作平托花生不仅能改善土壤理化性质以及酶活性,还能提高土壤细菌丰富度和多样性,促进荔枝根系对营养元素的有效吸收,为农民有效利用荔枝园行间空地、实现荔枝健康栽培探索出一条新的路径.

关键词： 荔枝间作平托花生 土壤理化性质 土壤酶活性 土壤细菌群落结构 土壤细菌多样性

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白胡椒机械加工工艺优化及品质评价

段宙位; 陈婷; 洪一平; 王世萍; 谢辉; 《食品科技 》 2022 北大核心

摘要：以鲜胡椒为原料，探讨上样速度、熟化时间、脱皮时间、干燥温度、干燥时间对脱皮率与白度值的影响，优化机械脱皮工艺；测定白胡椒中胡椒碱、挥发油、白度值、微生物、重金属等理化指标，评价白胡椒品质。结果表明，白胡椒机械加工工艺条件为：上样速度4 kg/min、熟化时间10 min、脱皮时间50 s、干燥温度60 ℃、干燥时间8 h，此方法制得的白胡椒中不挥发性乙醚提取物、水分含量、总灰分、胡椒碱、挥发油、碎果率、黑果率、白度值、破损率、菌落指数、大肠杆菌、霉菌、镉、汞依次为（7.21±0.22）%、（13.62±0.28）%、（1.31±0.08）%、（5.32±0.16）%、（2.40±0.16） mL/100 g、（1.98±0.13）%、（2.68±0.18）%、75.45±2.72、（11.46±1.02）%、7.8×10~2 cfu/g、230 MPN/100 g、<10 cfu/g、（0.0044±0.0002）mg/kg、（0.0163±0.0008）mg/kg，金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、砷、铅未检出。研究结果说明，机械加工白胡椒可行。

关键词： 白胡椒 机械加工 优化 品质

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施氮量对番茄果实鲜质量积累的影响

王燕武; 刘子凡; 廖道龙; 陈雨梅; 蒋强; 杨谨瑛; 《中国瓜菜 》 2021

摘要：为探讨施氮量对番茄果实鲜质量积累的影响,以千禧番茄为试验材料,设置施氮量为0（N₀）、225（N₁）、450（N₂）、675 kg·hm^-2（N₃）4个处理,通过测定不同生长时期番茄果实的鲜质量,模拟出施氮量与番茄果实鲜质量的logistic方程。结果表明（:1）4个处理的果实鲜质量积累值拟合logistic方程的R²均接近1,果实鲜质量积累值表现为"渐增-快增-缓增"的趋向,58.32%的果实鲜质量是在快增期积累;N₂处理的渐增期、快增期和缓增期的果实鲜物质积累量与最大鲜物质积累量分别为133.24、364.00、126.93和630.50 g·株^-1,均显著大于N₀、N₁和N₃处理。（2）果实鲜质量累积速度的增长动态曲线为"倒抛物线",其中N₂处理在渐增期、快增期、缓增期、全生育期果实鲜质量积累平均速度及其积累最大速度分别为2.01、11.97、3.35、13.65和4.63 g·d^-1·株^-1,均显著大于N₀、N₁和N₃处理。（3）果实鲜质量快速积累开始时间、快速积累结束时间、快速积累高峰期出现时间及其有效积累期呈现随施氮量的增加而增加的趋势。综上,为了获得高产,建议施氮量为450 kg·hm^-2。

关键词： 番茄 施氮量 鲜质量积累 logistic方程

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食用槟榔卤水表面白色物质的化学成分分析

马金爽; 康效宁; 王世萍; 代文婷; 代佳慧; 吉建邦; 《食品工业 》 2021 北大核心

摘要：食用槟榔因制作工艺和贮存环境等因素影响部分产品卤水表面出现白色颗粒状物质,其成分较为复杂,化学结构有待鉴定。采用FT-IR、NMR、MS、GS-MS等方法对食用槟榔卤水表面异常白色物质的化学成分进行分析, SEM-EDS表征形貌特征。结果表明, FT-IR和核磁共振确定主要成分为碳酸钙,约占62.18%;核磁共振证实食用槟榔卤水表面白色物质中有碳酸钙、乙基麦芽酚、蔗糖、薄荷醇等成分; GC-MS分析得到（+）-柠檬烯、L-薄荷酮、L-薄荷醇、咖啡因;质谱分析出甜菊糖、乙基麦芽酚、蔗糖等成分。SEM-EDS表明碳酸钙分子间交联非常紧密。推测食用槟榔卤水表面白色物质主要来源于卤水中添加料,可能是由于卤水体系不稳定或各原料间溶解度存在较大差异而产生。因此,食用槟榔加工时要控制氢氧化钙、碳酸钙等化学物质浓度。

关键词： 食用槟榔 卤水 白色物质 成分分析

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日粮中添加胡椒枝叶及果实对仔猪生长性能和肠道发育的影响

刘海隆; 曹宗喜; 晁哲; 孙瑞萍; 曹兵; 张艳; 吴霞; 《饲料工业 》 2021 北大核心

摘要：试验研究了胡椒枝叶及果实对仔猪生长性能和肠道发育的影响。选择72头杜洛克×（巴克夏×屯昌猪）三元仔猪,随机分为3组,每组4个重复,每个重复6头猪。对照组饲喂基础日粮,试验组分别添加1%的胡椒枝叶及果实。试验周期35 d。结果显示日粮中添加胡椒枝叶及果实能明显改善仔猪的生产性能,与对照组相比,试验组日增重分别提高26.5%、17.9%,料重比降低16.6%、8.9%;试验组腹泻率分别降低51.9%、48.1%;胡椒枝叶及果实能够不同程度提高仔猪十二指肠、空肠、回肠的绒隐比,改善小肠绒毛和隐窝发育,从而促进仔猪生长。

关键词： 胡椒 枝叶 果实 仔猪 生长性能 肠道发育

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菠萝SVP基因对乙烯利刺激的响应

李玉静; 陈哲; 胡福初; 阮城城; 罗志文; 王祥和; 范鸿雁; 张治礼; 《热带作物学报 》 2021 北大核心 CSCD

摘要：SVP（short vegetative phase）是一类开花抑制基因,通过调节开花相关基因的表达,影响植物从营养生长阶段向生殖生长阶段的转变进程。根据公布的菠萝基因组信息,从‘台农4号’菠萝中克隆到2个AcSVP基因AcSVP1和AcSVP2。结果表明:AcSVP1和AcSVP2分别编码225和230个氨基酸,均含有MADS-box、K-box保守结构域,二者所编码蛋白均属MADS-box基因家族成员。定量PCR分析结果显示,2个AcSVP基因在菠萝茎尖、茎基和叶中均有不同程度的表达,乙烯利处理后主要表现为下调。乙烯利处理8 h内,AcSVP1在茎尖、叶中的表达显著下调,但在茎基组织中呈现先下调后上升的趋势;乙烯利处理后8 h,茎基组织中AcSVP1的相对表达量略高于对照。与AcSVP1不同,乙烯利处理8 h内AcSVP2在茎尖、茎基、叶3种组织中均明显下调;乙烯利处理后8 h,AcSVP2在茎尖、茎基、叶组织中的相对表达量只有对照的8%、44%和33%。SVP是目前已知的最重要的一类开花抑制基因,AcSVP在响应乙烯利的过程中表达显著下调,表明其在乙烯利诱导菠萝成花过程中可能发挥重要作用。

关键词： 菠萝 SVP基因 基因克隆 乙烯利

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冬瓜种子休眠类型初探

曹鑫鑫; 高瞻; 廖道龙; 刘子凡; 苏祺睿; 《园艺与种苗 》 2021

摘要：[目的]分析冬瓜种子的休眠类型,为选择破除其休眠的措施提供理论依据。[方法]对种子进行剥除种皮、夹裂种孔处理,观测种子生活力、种子发芽率、种皮吸水率和透气性,并浸提种仁内的醇溶性萌发抑制物质进行生物检测。[结果]完整未处理的种子生活力远高于其发芽率;未处理种子的发芽率明显低于剥除种皮种子,但与夹裂种孔的种子发芽率无明显差异。吸胀前期夹裂种孔的种子吸水率大于完整未处理种子,但最终吸水均可达到饱和,且饱和时种仁含水量两者无显著差异。吸胀初期夹裂种孔的种子与完整未处理的种子呼吸速度强度基本相等;吸胀后期夹裂种孔的种子呼吸速率基本达到稳定,而完整未处理种子的呼吸速率却逐渐下降。种仁甲醇浸提液可抑制白菜种子萌发,且浓度越大,抑制作用越明显。[结论]冬瓜种子具有明显的休眠特性,为综合休眠;种皮不透气与种仁含有发芽抑制物质是引起冬瓜种子休眠的原因。

关键词： 冬瓜种子 休眠特性 物理休眠 化学休眠

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蟠桃-葡萄-黑枸杞复合饮料的配方优化

代文婷; 王远; 邢丽杰; 吴宏; 康效宁; 吴洪斌; 王世萍; 代佳慧; 《食品与发酵工业 》 2021 北大核心 CSCD

摘要：以黑枸杞、蟠桃和葡萄(质量比1:3:3)为主要原料,以感官评分为考察指标,采用单因素试验和响应面法结合模糊数学综合评价法优化蟠桃-葡萄-黑枸杞复合饮料的配方.结果表明,添加木糖醇1%、三氯蔗糖0.0014%、罗汉果甜苷0.0014%、柠檬酸0.1%(均为质量分数),复合饮料感官评分为(8.38±0.03),与模型理论值接近.此条件下制得的复合饮料色泽亮丽、香气宜人、酸甜可口,糖酸比4.2:1、花青素含量为144μg/mL、总糖11.2 g/100 g、总酸3.4 g/100 g,且富含13种氨基酸.此款复合饮料色泽口感较佳,组织状态稳定.

关键词： 复合饮料 模糊数学 综合评价法 响应面法

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5种药剂对甘薯小象甲的室内毒力与田间应用效果

秦双; 吉训聪; 林珠凤; 王三勇; 王海洪; 陈海燕; 《中国热带农业 》 2021

摘要：用1.5%甲氨基阿维菌素苯甲酸盐乳、1.8%阿维菌素乳油、60g/L乙基多杀菌素悬浮剂、5%啶虫脒乳油和240g/L氰氟虫腙悬浮剂5种杀虫剂对甘薯小象甲成虫进行室内毒力及田间应用试验,毒力指数分别为6000.56、418.16、100、38.58和6.16;田间药效分别为82.61%、65.22%、64.13%、52.13%和50.99%。

关键词： 药剂 甘薯小象甲 室内毒力测定 药效

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优化南瓜产业区域布局 培育海南"农旅结合"特色产业

云天海; 《今日海南 》 2021

摘要：南瓜产业是全国冬季北运瓜菜的主要产业之一。为贯彻落实我省经济工作有关会议精神和《海南自由贸易港投资新政三年行动方案（2021-2023）》,围绕旅游业、热带特色高效农业高度融合,加快"三农"工作建设步伐,促进农民增收和就地就近就业创业,实现乡村产业振兴,笔者建议,应优化海南"观赏鲜食保健型"南瓜产业区域布局,培育打造海南"农旅结合"与乡村振兴特色旅游产品产业。海南南瓜产业发展现状及制约产业发展的问题

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