复合型涂膜剂对莲雾保鲜效果主成分分析综合评价

尹青春; 杨穗珊; 潘永波; 肖璇; 王承业; 陈春泉; 邓浩; 《食品科学 》 2022 EI 北大核心 CSCD

摘要：莲雾采后易失水引发劣变，本研究以多菌种培养液和壳聚糖配制3种复合型涂膜剂，在对采后莲雾8个品质指标单独分析基础上，结合主成分分析（principal component analysis,PCA）法和数学模型综合评价3种复合型涂膜剂的保鲜效果。结果表明，由乳酸菌培养液（V（乳酸链球菌）∶V（婴儿双歧杆菌）∶V（动物双歧杆菌）=1∶2∶2）和壳聚糖溶液按体积比3∶7配制的涂膜剂3保鲜效果最好，使用涂膜剂3的莲雾在贮藏第10天好果率达95%，比对照组高45%。涂膜剂处理能有效减少失水现象，在贮藏第10天，使用涂膜剂1、2、3莲雾的失水率分别为14.87%、13.81%、15.64%，均显著小于同期对照组（P＜0.05）。涂膜剂还能更好地维持莲雾品质稳定，使用涂膜剂3处理的莲雾经过10 d贮藏后，其可溶性固形物和可滴定酸质量分数比第0天分别增长了0.08%和12.28%，增幅最小，VC、葡萄糖、果糖含量比第0天分别降低了18.87%、10.91%、5.84%，降幅最小。PCA结果表明，PC1和PC2代表了8个指标的69.814%信息，能综合反映涂膜剂对全部指标的整体影响情况。数学模型分析表明，第0天莲雾综合得分为-0.53，贮藏第4天时，对照组得分由负转正，说明品质明显发生劣变。涂膜剂3处理的莲雾贮藏期间综合得分一直在临界值0附近，再次验证了其保鲜效果最好。保鲜效果排序为涂膜剂3＞涂膜剂1＞涂膜剂2＞对照组。本研究可为莲雾采后保鲜和品质综合评价提供参考。

关键词： 乳酸菌 涂膜剂 莲雾 保鲜 主成分分析

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大豆耐涝bZIP转录因子Glyma06g08390的生物信息学分析

林昊; 徐靖; 朱红林; 唐力琼; 林延慧; 王效宁; 《分子植物育种 》 2022 北大核心 CSCD

摘要：bZIP转录因子在响应不同非生物胁迫中起着重要作用.本研究以耐涝性强大豆品种'齐黄34'作为材料,对其进行没顶淹水处理,取样进行转录组测序,筛选出1个差异表达的bZIP转录因子Gly-ma06g08390,并对其进行RT-qPCR检测,结果与转录组测序数据趋势一致,呈现上调表达.分析Gly-ma06g08390蛋白的保守结构域,发现该蛋白内部含有bZIP保守结构域.蛋白三级结构中存在与寡聚化作用的亮氨酸拉链区.预测与Glyma06g08390蛋白互作的蛋白,结果发现有两个蛋白是MAPK信号通路中的蛋白,分别MAPK2和MAPKK2.因此,我们推测Glyma06g08390可能与MAPK2和MAPKK2发生互作,激发了 MAPK信号通路来响应涝害胁迫.

关键词： 大豆 耐涝 转录组 bZIP转录因子 MAPK信号通路

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海南猪遗传资源保护利用现状、问题和对策分析

孙瑞萍; 倪世恒; 李博玲; 晁哲; 刘海隆; 刘圈炜; 王峰; 《猪业科学 》 2022

摘要：种质资源是打好种业翻身仗的基础。海南地处热带和亚热带，是我国最大的热带省份，在独特的自然、地理、生态和社会条件下，形成许多适应当地条件和需要的畜禽品种资源或类型，是我国畜禽遗传资源库中的宝贵财富。海南猪（Hainan pig）原产于海南岛北半部及东、西部沿海地区，分为定安猪、屯昌猪、临高猪和文昌猪四个类群，定安猪是其中群体数量最大的类群。在世界范围内畜禽遗传资源匮乏的今天，这些特殊的资源相当珍贵。只有了解并储备足够的遗传资源，通过科学的手段，

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我国豇豆农药残留限量标准研究现状分析与建议

田海; 冯玉洁; 段云; 张艳玲; 郇志博; 张群; 王明月; 《中国蔬菜 》 2022 北大核心

摘要：通过梳理我国豇豆中农药最大残留限量标准概况，对新版《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》(GB 2763—2021)涉及豇豆的农药最大残留限量标准进行了归纳分析。同时，分析了目前我国豇豆农药残留限量标准存在的不足，提出了豇豆农药残留限量标准研究与制定的合理化建议与对策。豇豆〔Vigna unguiculata(L.)Walp.〕，又称豆角，属蔷薇目豆科菜豆族豇豆属一年生草本植物，

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绿叶富贵竹组织培养再生体系的建立

王景飞; 周颖怡; 陈宣; 林夏; 陈业光; 李栋梁; 《分子植物育种 》 2022 北大核心 CSCD

摘要：为建立高效的绿叶富贵竹组织培养再生体系,以其茎段为外植体,针对消毒时间、增殖培养、生根培养、幼苗移栽等环节设置不同的实验处理开展研究.结果表明:绿叶富贵竹外植体最佳消毒处理方式为75%酒精预处理30 s,再经0.1%HgCl2消毒12 min,污染率为16.66%,芽萌生率为88.43%;适宜的基本培养基为MS,最佳的增殖培养基配方为MS+6-BA 3.5 mg/L+KT 1 mg/L+NAA 0.1 mg/L,增殖系数5.07;最佳的生根培养基配方为1/2MS+0.5mg/LNAA,生根率达100%;幼苗移栽时,椰糠∶河沙∶珍珠岩按1∶1∶1的体积比为混合基质,移栽成活率达到96.67%,植株生长健壮.本研究成功建立了绿叶富贵竹组织培养再生体系,为其种苗快繁及遗传转化体系的建立奠定良好基础.

关键词： 绿叶富贵竹(Dracaena sanderiana) 茎段 组织培养 再生体系

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13份矮生番茄种质资源表型性状遗传多样性分析

王小娟; 陈健晓; 李雪峤; 伍壮生; 吴月燕; 高芳华; 《分子植物育种 》 2022 北大核心 CSCD

摘要：本研究对矮生番茄13份种质资源的11个质量性状和15个数量性状进行遗传变异、主成分、相关性以及聚类分析.结果表明,供试材料的表型性状具有丰富的遗传多样性,Shannon-Wiener多样性指数(H')的变化范围为1.84~2.61,在质量性状中最高和最低分别是果肉色(2.52)和成熟前果色(1.84);在数量性状中最高和最低分别是单花序果数(2.61)和果形指数(2.17),数量性状的变异系数变化范围为9.57%~81.12%,除果形指数(9.57%)外,其他数量性状变异系数均大于10%;提取的5个主成分特征值均大于1,5个主成分的累计贡献率达到了 83.469%;各个性状间存在复杂的相互关系;通过聚类分析可将供试材料聚类为Ⅳ大类,第Ⅰ、Ⅱ类群株型为直立紧凑,株高较矮,适宜作为盆栽观赏番茄;第Ⅲ、Ⅳ类群株型为半蔓性,糖度较高,可作为前两大类群品质改良的育种材料.

关键词： 番茄 种质资源 遗传多样性 表型性状 聚类分析

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'台农17号'菠萝组培再生体系的建立

梁其干; 华敏; 冯学杰; 张治礼; 邓会栋; 罗志文; 陈哲; 郭利军; 《分子植物育种 》 2022 北大核心 CSCD

摘要：为建立‘台农17号’菠萝组培再生体系，以‘台农17号’菠萝增殖单芽为试验材料，研究不同激素处理对愈伤组织诱导、增殖、再生和不定芽增殖及生根的影响。结果表明暗培养条件下，愈伤组织诱导效果最好的培养基是MS+6-BA 3.0 mg/L+NAA 2.0 mg/L,4周内愈伤组织诱导率高达92%，愈伤组织重量达1.49 g；在此基础上分别添加2,4-D、KT、ZT后，效果最好的是添加2,4-D浓度0.20 mg/L处理，愈伤组织长势明显提升，重量值达到最高的1.73 g，而添加KT和ZT愈伤组织增殖效果和长势未得到显著提升；光照培养条件下，愈伤组织再生最佳配方是MS+6-BA 2.0 mg/L+NAA 2.0 mg/L，再生率达到82%;MS+6-BA 2.0 mg/L+NAA3.0 mg/L适宜不定芽增殖，4周后增殖系数达5.40；生根配方1/2MS+IBA 0.5 mg/L+NAA 0.50 mg/L生根效果最佳，平均生根条数约3.87条，生根率95%。研究明确了不同激素及配比对‘台农17号’菠萝愈伤组织诱导、增殖、再生和芽增殖及生根的影响，初步建立了‘台农17号’菠萝高效组培再生技术体系，为深入研究菠萝开花机理提供了良好基础。

关键词： ‘台农17号’菠萝 再生 组培

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低蛋白质饲粮添加BCAAs对生长前期海南猪生产性能和饲料养分表观消化率的影响

魏立民; 刘圈炜; 晁哲; 黄丽丽; 邢漫萍; 王峰; 郑心力; 孙瑞萍; 《广东饲料 》 2022

摘要：为研究低蛋白质饲粮添加支链氨基酸对生长前期海南猪生产性能和饲料养分表观消化率的影响,选健康、体重为(18.10±0.67kg)的阉割海南猪公猪144头,随机分为4处理组,每组6个重复,每重复6头猪,其中1个处理组为对照组,饲喂正常饲粮(21%CP),其余3个处理组为试验组,试验Ⅰ组粗蛋白质水平为18%,试验Ⅱ组为18%CP+支链氨基酸(18%CP+BCAAs),试验Ⅲ组为18%CP+2倍支链氨基酸(18%CP+2BCAAs).预饲期为7天,正式试验期40天.结果表明:(1)生长前期海南猪在平衡饲粮中赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸和苏氨酸4种必需氨基酸的条件下,当饲粮粗蛋白质水平由21%降低到18%,饲粮中添加支链氨基酸(亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸),使其含量达到对照组(21%组)的2倍,可以使海南猪达到正常饲粮的生产效果;(2)饲粮中粗蛋白质降低至18%时,生长前期海南猪粗蛋白质的表观消化率均显著提高(P<0.05),分别比对照组提高了 9.89%、11.75%和12.49%,其中以试验Ⅲ组结果最好(P>0.05),表明降低海南猪饲粮中的粗蛋白质水平,确实是提高饲料利用率和降低粪便中氮排放量的一个有效手段.结论:低蛋白质氨基酸平衡饲粮,饲粮中添加支链氨基酸(亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸),使其含量达到对照组(21%组)的2倍,可以使生长前期海南猪达到正常饲粮的生产效果,同时提高海南猪饲料利用率和降低粪便中氮排放量,建议在海南猪生产中使用.

关键词： 低蛋白质饲粮 支链氨基酸 海南猪 生产性能 饲料养分消化率

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山香圆叶提取物对湿热条件下文昌鸡生长性能、屠宰性能、血清免疫和抗氧化功能及肠道微生态的影响

宋文静; 宋琼莉; 陈小连; 刘林秀; 谭佳; 邹志恒; 魏立民; 熊平文; 张艳; 孙瑞萍; 《动物营养学报 》 2022 北大核心 CSCD

摘要：本试验旨在研究饲粮中添加不同水平山香圆叶提取物(TFE)对夏季自然湿热条件下文昌鸡生长性能、屠宰性能、血清免疫和抗氧化功能及肠道微生态的影响.选取同一饲养条件下生长至84日龄、体重接近的健康文昌鸡母鸡240羽,随机分为4组,每组6个重复,每个重复10羽.对照组饲喂不添加TFE的基础饲粮,试验组饲喂在基础饲粮中分别添加0.02%、0.04%、0.08%TFE的试验饲粮,试验期为35 d,整个饲养期舍内处于湿热环境(日均温度28.26~34.80℃,日均相对湿度67.00%~87.58%).结果表明:1)随着饲粮TFE添加水平的增加,平均日增重(ADG)呈显著线性(P=0.004)和二次曲线(P=0.001)变化.与对照组相比,试验组料重比(F/G)呈下降趋势(0.05≤P<0.10).2)与对照组相比,试验组血清总蛋白(TP)、免疫球蛋白M(IgM)、胰岛素(INS)含量呈升高趋势(0.05≤P<0.10);随着饲粮TFE添加水平的增加,血清白细胞介素-10(IL-10)含量呈显著线性(P=0.002)和二次曲线(P=0.006)变化;血清白细胞介素-1β(IL-1β)、白细胞介素-6(IL-6)含量呈显著线性(P=0.004,P=0.005)和二次曲线(P=0.009,P=0.005)变化.与对照组相比,饲粮添加0.04%和0.08%TFE显著降低了血清葡萄糖(GLU)、肿瘤坏死因子-α(TNF-α)、热应激蛋白70(HSP70)和丙二醛(MDA)含量(P<0.05),显著提高了血清免疫球蛋白A(IgA)、免疫球蛋白G(IgG)、IL-10含量以及总抗氧化能力(T-AOC)、超氧化物歧化酶(SOD)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性(P<0.05).3)随着饲粮TFE添加水平增加,脾脏指数呈显著二次曲线变化(P=0.043).4)0.04%和0.08%TFE组空肠绒毛高(VH)和绒毛高度/隐窝深度(VH/CD)显著高于对照组(P<0.05).5)随着饲粮TFE添加水平的增加,盲肠变形菌门相对丰度呈显著线性(P=0.016)和二次曲线(P=0.011)变化.与对照组相比,试验组双歧杆菌属相对丰度呈增加趋势(0.05≤P<0.10).与对照组相比,饲粮添加0.04%和0.08%TFE显著降低了盲肠梭杆菌门和普雷沃氏菌科_UCG-001相对丰度(P<0.05);添加 0.08%TFE显著提高了盲肠厚壁菌门和乳酸菌属相对丰度(P<0.05).综上所述,在饲粮中添加TFE可提高文昌鸡的生长性能,增强血清免疫和抗氧化功能,改善肠道黏膜形态,调节肠道菌群,缓解夏季湿热对机体的炎症损伤.在本试验条件下,基于回归模型分析,文昌鸡饲粮中TFE的适宜添加水平为0.067%.

关键词： 山香圆叶提取物 湿热条件 文昌鸡 生长性能 屠宰性能 免疫和抗氧化功能 肠道微生态

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海南岛油茶种质资源叶片表型多样性分析

夏腾飞; 孙秀秀; 陈加利; 马光耀; 王春梅; 戚华沙; 冯依欣; 梁振儒; 郑道君; 《分子植物育种 》 2022 北大核心 CSCD

摘要：海南油茶种质资源丰富,为挖掘海南油茶种质叶片表型变异,本研究对海南油茶主要分布区的33个居群叶片的8种表型性状进行数量遗传分析.结果表明:海南油茶叶片表型多样性极丰富,多样性指数均值为2.04,变幅为1.99~2.06;考察的叶片表型性状间相关性较强,主成分分析可将其概括成叶大因子、叶形因子和叶柄叶重因子;聚类分析把海南油茶33个居群划分为3个类群,类群Ⅰ主要来自海口周边市县,叶片特征为大宽叶片;类群Ⅱ主要来自海口市和五指山市,叶片特征为长叶片;类群Ⅲ几乎涵盖海南主要油茶分布区,叶片特征为小叶.本研究可为海南油茶种质资源评价和优良种质选育提供参考.

关键词： 油茶 海南岛 叶片表型 多样性

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