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超高压处理对草莓汁贮藏期微生物及品质的影响

中国食品学报 2014 北大核心 CSCD

摘要:本文研究了超高压杀菌处理(600 MPa,20 min)和热处理(95℃,10 min)对4℃和25℃贮藏35 d的草莓汁中微生物及品质的影响。结果表明,超高压处理的草莓汁在贮藏期内可确保微生物的安全性;草莓汁亮度L*、黄度值b*、色差△E、p H值、可溶性固形物和总酚含量变化不显著,然而均优于热处理;4℃和25℃下草莓汁的红度值a*和花色苷含量有显著影响(P<0.05);4℃下各品质指标的变化幅度小于25℃的变化幅度;超高压处理结合低温贮藏可以较好地保持草莓汁的品质,处理效果总体优于热杀菌。

关键词: 超高压 草莓汁 贮藏期 微生物 品质

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生猪养殖信息化现状及问题分析

河南农业科学 2014 北大核心 CSCD

摘要:信息化技术因其精准、高效、智能的优势,在生猪养殖行业已得到广泛应用。综述了近年来生猪养殖信息化方面的国内外研究现状,并提出了生猪养殖信息化存在的问题和未来的研究方向。

关键词: 生猪养殖 信息化技术 物联网

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玉米单倍体与其加倍后代性状的相关性研究

种子 2014 北大核心 CSCD

摘要:利用8个不同基因型F1材料,经诱导和加倍获得大量单倍体和二倍体植株。研究单倍体与其二倍体之间12个形态性状的相关性。结果表明:植株个体从单倍体水平到二倍体,穗轴长、株高、穗位高和雄穗主轴长呈增大的趋势,穗行数保持相对稳定,雄穗一级分支数呈减小的趋势;除穗轴粗与穗行数的相关性外,其余多数性状间的相关性在单倍体和二倍体时期都具有相似性;穗轴长、穗行数、株高、穗位高、雄穗一级分支数和雄穗主轴长的相关性达显著或极显著水平;因此,在单倍体时期对性状进行适当的选择具有可行性。

关键词: 玉米 单倍体 加倍单倍体 性状 相关性

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甜樱桃高密度连锁图谱的构建

果树学报 2014 北大核心 CSCD

摘要:【目的】促进甜樱桃育种进程。【方法】利用968个SLAF标记、20个SSR标记和1个S基因标记,对甜樱桃‘8-102’和‘拉宾斯’的100个杂交后代作图。【结果】构建甜樱桃高密度遗传连锁图谱。该图谱945.96 c M,包含8个连锁群,平均标记间距0.96 c M。该遗传连锁图谱与其他李属遗传图谱之间具有良好的共线性。另外,S基因标记定位到第6连锁群的末端,和其他甜樱桃图谱的S基因定位极为相似。【结论】利用所构建的甜樱桃遗传连锁图谱,可以进行果实性状QTL定位及分子标记开发,加快甜樱桃育种进程。

关键词: 甜樱桃 遗传连锁图谱 SLAF SSR S基因

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利迪链霉菌A02产纳他霉素补制分批发酵参数的优化

科技导报 2014 北大核心 CSCD

摘要:为建立利迪链霉菌(Streptomyces lydicus)A02生产纳他霉素的高产发酵工艺,对其补料分批发酵的主要参数进行了优化.利用pH值实时监控自动补料摇床辅助优化,筛选出利迪链霉菌A02产纳他霉素的适宜pH值范围,以此为控制点进行30L自动发酵罐补料分批发酵实验,通过分析软件发酵之星(Biostar)5.0检测分析主要发酵参数动态趋势曲线与纳他霉素产量的相关性.结果显示,菌株A02最适于纳他霉素生物合成的发酵过程多参数优化组合为:培养温度30℃,pH值控制在6.25-6.29范围内.溶氧(DO)为20%.30%,摄氧率(OUR)和CO2释放率(CER)分别为25~15mmol/(L-h)和20-12mmol/(L·h),氨基氮含量0.20~0.23g/L.还原糖保持1.5%左右,至88h后自然下降,至112h为0.32%;此时纳他霉素质量浓度达最高值,发酵上清液中为2.02g/L,发酵液中为6.98g/L,较不控制pH值的对照分别提高28.66%和69.83%,为较好的发酵终点.通过优化调控主要发酵参数有效提高了利迪链霉菌A02生产纳他霉素的发酵水平.

关键词: 利迪链霉菌 纳他霉素 发酵参数 优化组合

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猪圆环病毒2型ORF2基因的优化表达及活性检测

中国兽医科学 2014 北大核心 CSCD

摘要:通过软件分析后,截去猪圆环病毒2型ORF2基因中影响蛋白表达的保守基因,并对其余的基因进行了密码子优化。把改造后的ORF2基因连接到pGEX-4T-1载体上并转入表达宿主菌大肠杆菌BL21(DE3)进行IPTG诱导表达。结果显示,重组菌可以表达出分子质量为50ku的重组蛋白,在0.2mmol/L的IPTG诱导5h情况下表达效果最好,表达的蛋白以包涵体形式存在于菌体中。表达产物经琼脂糖凝胶纯化可得到较纯的蛋白。经Western-blot分析,所纯化的蛋白能刺激小鼠产生相应抗体,并能与PCV2阳性血清进行特异性免疫印迹反应。试验结果证实表达的蛋白具有良好的抗原性。

关键词: 猪圆环病毒2型 ORF2 原核表达 抗原性

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白灵菇菌种退化的快速鉴别方法

生物技术 2014 北大核心 CSCD

摘要:[目的]建立白灵菇退化菌种的检测方法。[方法]退化的白灵菇白10菌株和提纯复壮的自交45×49菌株为试验材料,分别采用YBLB试剂、LBL液体摇瓶培养和悬浮液脱色培养基以提纯复壮的菌株为对照,对退化的菌株进行鉴别。[结果]YBLB、LBL两种方法中正常菌株均能使试剂或培养基脱色,退化菌株则不能,从而可定性区分出正常菌株与退化菌株,悬浮液脱色培养基方法定量测定了脱色培养基中的脱色率,退化菌株白10的脱色率仅为54.7%,而正常菌株脱色率高达95.44%。[结论]成功地建立了白灵菇退化菌种定性及定量的快速鉴别方法,退化菌株的脱色率D<60。

关键词: BTB 脱色反应 菌种退化 鉴别 白灵菇

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准全球陆表干旱严重程度的多传感器遥感监测方法研究

大气科学 2014 北大核心 CSCD

摘要:在全球气候变暖的背景下,持续的干旱事件将对生态系统和人类社会产生不利影响。尽管存在多源卫星遥感资料及多种干旱指数,然而区域和全球尺度干旱事件的监测仍具有挑战。采用TRMM(Tropical Rainfall Measuring Mission)数据量化降水异常、MODIS(Moderate Resolution Imaging Spectroradiometer)归一化植被指数(Normalized Difference Vegetation Index,NDVI)和陆表温度(Land Surface Temperature,LST)数据表征植被生长异常,构建了一种兼顾降水异常和植被生长状况异常的多传感器陆表干旱严重程度指数(Multi-sensors Drought Severity Index,MDSI)。结果表明:MDSI能够准确检测准全球范围(50°S~50°N,0°~180°~0°)的气象干旱事件,如亚马逊流域2005和2010年干旱、中国川渝地区2006年干旱、中国云南2010年干旱、非洲东部2011年干旱、2012年美国中部干旱等;MDSI与PDSI(Palmer Drought Severity Index)呈现出大致相同的干湿空间格局,并且MDSI有助于湿润地区干旱程度的检测。

关键词: 干旱 遥感 TRMM多传感陆表 干旱严重指数

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害虫天敌的植物支持系统

应用昆虫学报 2014 北大核心 CSCD

摘要:保护天敌,使天敌长期有效地控制害虫是保护性生物防治的核心内容。其中,植物在维持和促进天敌控制害虫中的重要性和作用越来越受到关注。本文概述了各种支持天敌发挥效能的植物类群,论述了蜜源植物、储蓄植物、栖境植物、诱集植物、指示植物、护卫植物等在支持天敌生存和繁殖方面的生物功能,评述了研究和应用这些植物时需注意的问题,提出了科学利用这些植物以维持和增强农业生态系统中天敌发挥控害作用的植物支持系统,并指出了由于对这些植物类别的界定和定义模糊所带来的不便,给出了相应的建议。

关键词: 保护生物防治 支持植物系统 生防植物 蜜源植物 储蓄植物 栖境植物 诱集植物 指示植物 护卫植物

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微生物菌肥对黄河上游地区设施土壤微生物及酶活性的影响

中国土壤与肥料 2014 北大核心 CSCD

摘要:为了研究施入微生物菌肥对黄河上游地区设施土壤微生物数量及酶活性的影响,试验以设施哈蜜瓜土壤为研究对象,设7个处理,分别为EM的不同施用方式及另外3种不同微生物菌肥,另加CK处理,在哈蜜瓜生长的不同时期取土样测定微生物数量及酶活性。结果表明,在哈密瓜同一生长时期,各处理土壤细菌、放线菌数量均比CK多;整个生长时期内,细菌、放线菌数量均先增加后减少;真菌数量采收期较苗期和膨瓜期大幅度增加,但CK增加的幅度最大,数量最多;土壤脲酶活性呈下降趋势,蔗糖酶活性先降低后升高。因此,施入微生物菌肥有利于改善设施哈密瓜土壤的微生物结构,有助于促使土壤微生物从低肥的"真菌型"向高肥的"细菌型"土壤转化;增加土壤脲酶、蔗糖酶、过氧化物酶活性。表现突出的为处理2和处理6,即"叶面喷施+根部冲施EM原液"和"冲施氮磷钾‘A50',植株喷清水"。

关键词: 微生物菌肥 设施哈蜜瓜 土壤微生物 土壤酶活性

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