科研产出
三个猪种肌肉营养成分分析
《黑龙江畜牧兽医 》 2015 北大核心
摘要：为评定正在培育的猪的新品种——新吉林黑猪的肌肉营养成分,课题组比较了新吉林黑猪、巴克夏猪、大白猪肌肉的氨基酸和脂肪酸组成情况。结果表明:新吉林黑猪苏氨酸、丝氨酸、精氨酸含量均显著高于大白猪(P<0.05),谷氨酸含量显著高于巴克夏猪和大白猪(P<0.05),其他氨基酸含量三者无显著差异(P>0.05);新吉林黑猪的亚油酸含量最高,但与巴克夏猪、大白猪差异不显著(P>0.05)。说明新吉林黑猪肌肉的蛋白质品质优良,在脂肪酸方面表现良好,是值得进一步选育的品种。
芒草ISSR分子标记体系的确定及引物的筛选
《中国农学通报 》 2015 CSCD
摘要：为建立并优化适用于芒草的ISSR-PCR扩增反应体系,进一步研究野生芒草群体的遗传多样性水平。以吉林省采集的芒草(Miscanthus sinensis)为材料,采用单因子试验的方法研究模板DNA、Taq DNA聚合酶的用量及引物浓度和退火温度对PCR扩增的影响。结果显示:在20μL反应体系中,含有模板DNA 40 ng,d NTPs 0.4 mmol/L,引物0.6μmol/L,Taq DNA聚合酶1.5 U。此外,筛选到10条扩增稳定、条带丰富的候选引物,并确定了各自的最佳退火温度。
关键词： 芒草 ISSR-PCR反应体系 单因子试验 引物筛选
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紫花苜蓿几种常见虫害的防治
《畜牧与饲料科学 》 2015
摘要：紫花苜蓿是一种优质的豆科牧草,种植多,面积大,因此较容易产生虫害。紫花苜蓿的虫害会严重影响紫花苜蓿的产量造成严重的经济损失。通过对紫花苜蓿生长过程中各个阶段的观察和研究,总结了几种紫花苜蓿生长过程中常见的病虫,并根据不同病虫研究了相应的防治方法。研究发现,主要的病虫有苜蓿叶象、蚜虫、芫菁、车轴草叶象甲、车轴草根瘤象共5种。
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离子色谱法检测食品中硼酸及硼酸盐
《中国食物与营养 》 2015
摘要：通过优化试验对离子色谱法检测食品中硼酸及硼酸盐的工艺进行了研究,探讨了取样量、超声提取时间、滤膜的选择、OnGuard RP柱和Ag柱的活化条件为:分析柱的选择、淋洗液的选择、进样体积和流速的选择,确定了离子色谱法检测食品中硼酸及硼酸盐的最佳检测条件,淋洗液:甲基磺酸(3mmol/L)/甘露醇(60mmol/L);再生液:四甲基氢氧化铵(25mmol/L)/甘露醇(15mmol/L);色谱柱:Ion Pac-borate分析柱,250*9mm或等效柱。检测器:电导检测器。抑制器:AMMS-ICE300,4mm微膜抑制器;柱温:25℃;流速:0.8m L/min;进样量:300μL。
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微小毛霉凝乳酶基因定点突变及其酶学性质
《基因组学与应用生物学 》 2015 北大核心 CSCD
摘要：微小毛霉凝乳酶具有很高的凝乳酶活力,是牛凝乳酶的潜在替代品,但由于微小毛霉凝乳酶蛋白水解活力过高,不利于干酪生产应用,所以本研究探索利用定点突变技术对微小毛霉凝乳酶基因进行分子改造,降低其蛋白水解活力及热稳性,提高凝乳活力。结果表明,凝乳酶肽链第186位由甘氨酸(Gly)突变为天冬氨酸(Asp)(即G186D)后,突变子凝乳活力显著提高,热稳定性有所降低;13位点由谷氨酸(Glu)分别突变为天冬氨酸(Asp)和谷氨酰胺(Gln)(即E13D,E13Q)后,突变子蛋白水解活力明显降低,同时凝乳活力稍有降低;第101位点由甘氨酸(Ala)突变为苏氨酸(Thr)(即A101T),突变子凝乳活力稍有提高,水解活力及热稳定性没有明显变化。此外,双重突变子,即101位点和186位点同时突变的突变子(即A101T/G186D)表现型与186单位点突变相一致,凝乳活力显著提高,热稳定性显著降低;186位点和13位点同时突变的突变子G186D/E13D和G186D/E13Q与13位点单点突变相比,凝乳活力有所提高,水解活力显著降低。
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