科研产出
小米挤压膨化加工营养方便粥的工艺研究
《农业工程学报 》 2002 EI 北大核心 CSCD
摘要：通过氨基酸分析评价 ,了解本项目主料小米氨基酸品质 ,利用双螺杆挤压膨化机熟化 ,并采用调整膨化物料含水率、膨化喂料量 ,再结合乳化剂的使用和添加玉米等技术措施 ,改进小米的膨化效果。采用正交试验 ,设计产品配方。结果表明 ,选用小米为主料 ,其蛋白质基本符合模式标准 ,优于大米、小麦、玉米等多种谷物。控制上述 4种膨化辅助条件 ,解决了小米膨化的难题 ,而且蛋白质、淀粉等大分子物质部分降解更有利于吸收。经正交试验选择出主料与多种辅料的最佳组合 ,使产品蛋白质含量和蛋白质质量大幅度提高 ,达到了全价蛋白质的营养水平 ,维生素、矿物质等多种营养元素含量也显著提高 ,营养很丰富。同时由于多种辅料的配合 ,产品的调溶性、复水性、口感等感官质量高 ,而且产品中富含了各种辅料所含的多种保健成分
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旱地小麦窄行条播渗灌栽培技术研究
《华北农学报 》 2002 北大核心 CSCD
摘要：1997～ 1999年对渗灌与播种方式在旱地小麦产量形成中的作用进行了研究。结果表明 ,在两个栽培因素中 ,渗灌有极显著的增产作用 ,两年平均渗灌量为 32 0mm ,产量达 6 6 86 7kg/hm2 ,较对照增产 19 4 %。播种方式间产量存在一定差异 ,其中 ,窄行条播与露地穴播增产幅度较大 ,二者产量分别为 6 477 9kg/hm2 和 6 40 5 4kg/hm2 ,分别较传统的露地条播增产15 9%与 14 6 %。窄行条播与渗灌措施间存在明显的协同效应 ,窄行条播加渗灌产量达 7112 0kg/hm2 ,较露地条播 (不灌 )增产 33 9% ,大于两单项技术与对照相比所表现的增产效应之和。窄行条播、渗灌以及二者的协同作用所表现的增产效应形成了旱地小麦渗灌窄行条播栽培技术体系的基础
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山西省几种典型土壤供钾能力评价
《植物营养与肥料学报 》 2002 北大核心 CSCD
摘要：从山西省主要农田土壤中选取有代表性的耕层土壤样品 19个 ,应用生物耗竭法并结合化学方法对该省主要土壤的供钾能力进行综合评价。研究表明 ,供试的 19个土壤中无论不同形态钾含量还是耗竭后土壤钾素 (速效钾、缓效钾 )“最低水平”值的大小和出现前耗竭的茬数、作物吸钾量均存在较大差异 ,并因土壤类型、取土地区不同而异。“最低水平”值和作物吸钾量是土壤供钾的重要特征参数。供试山西土壤的长期供钾能力按取土地区有从南至北逐渐下降的趋势 ,在不同土壤类型上有红粘土、潮土 >黄绵土、褐土 >栗褐土、栗钙土的趋势。
论如何管好用活国有资产
《山西财经大学学报 》 2002 北大核心
摘要：科研单位的国有资产是进行科学研究以及生产和开发创收的物质基础和先决条件 ,是科研工作不可分割的重要组成部分。管好、用活不仅能促进其保值增值 ,更能有效的推动科研单位多出成果、多出效益。
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夏花生高产优质栽培技术探讨
《农业科技通讯 》 2002 北大核心
摘要：山西省夏花生主要分布在运城、临汾两个市县,随着农业产业结构的调整,农民对复播油料作物增产增值的认识提高了,然而,夏播花生存在的技术问题也越来越突出。为了扩大我省晋南两市县复播花生种植面积,缓解粮油争地矛盾,特提出夏播花生优质高产栽培技术。
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原子吸收法直接测定食用L-赖氨酸盐酸盐中的铜和铅
《光谱学与光谱分析 》 2002 EI SCI 北大核心 CSCD
摘要：本文报道了用石墨炉 原子吸收分析法 ,将食用L 赖氨酸盐酸盐样品经稀酸溶解后 ,直接进样测定。该方法省去了通常必需的干灰化或湿消解过程 ,充分利用石墨炉本身所具有的对样品进行部分预处理的功能 ,在无基体改进剂的条件下 ,快速测定样品中的Cu和Pb的含量。方法简便、快速、准确、实用。Cu和Pb的精密度试验的相对标准偏差分别为 4 8%和 5 3% ;回收率分别为 10 0 %～ 110 %和 10 2 %～ 10 5 %。
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