李明远断病手迹(八十六) 北京蔬菜上的几种番茄斑萎病毒

李明远; 陈东亮; 李雪梅; 王玲玲; 黄丛林; 《农业工程技术 》 2018

摘要：北京地区发生番茄斑萎病毒(Tomato spotted wilt virus,TSWV)据说已有多年了~([1])。为害番茄时,相传是出现一些叶片黄化并有枯斑的病株,株高与健康株相比略矮,而且在果实上会出现一些大型的圆形褐斑,斑较硬略有轮纹(图1)。但是,本人一直未能对这样的病株毒原做过检测,不能肯定这些病株就是番茄斑萎病毒所致。2017年4月的一天,我带学生到北京顺义北郎中某菊花基地实习,

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超高压处理对番茄酱流变学性质的影响

程怡然; 赵文婷; 孙也婷; 马越; 王丹; 赵晓燕; 《食品科技 》 2018 北大核心

摘要：为研究超高压处理对番茄酱流变学性质的影响,以传统热处理为对照,研究了超高压处理(400 MPa,20 min;500 MPa,10 min)对番茄酱黏稠度、静态流变特性和动态黏弹性流变学性质的影响。结果表明,超高压处理后的番茄酱的黏稠度与未处理组没有显著差异,均显著大于热处理后番茄酱(p<0.05)。与传统热处理相比,超高压处理后番茄酱的表观黏度和动态黏弹性均显著大于未处理组和热处理组(p>0.05),热处理组与对照组没有显著差别。说明超高压处理可提高番茄酱的黏稠度,另外由小振幅震荡试验可以看出,发生形变时超高压番茄酱的能量恢复能力更强。以上结果表明,超高压处理显著提高番茄酱的黏度,为超高压技术在番茄酱中的应用提供参考。

关键词： 超高压 热处理 番茄酱 流变学性质

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减氮配施有机肥对华北平原夏玉米土壤水分及水氮利用的影响

李银坤; 梅旭荣; 夏旭; 郝卫平; 陈敏鹏; 《水土保持研究 》 2018 北大核心 CSCD

摘要：为实现华北平原夏玉米的高产及水氮的高效利用,基于2年田间小区试验研究了不施氮肥(CK)、习惯施氮(CN,228kgN/hm~2)、氮肥减量(ON,152kgN/hm~2)以及氮肥减量与有机肥等氮配施(ONM,152kgN/hm~2)对夏玉米土壤贮水及水氮利用的影响。结果表明:夏玉米期间的0—160cm土壤贮水量受降雨和灌水的影响大,而在夏玉米拔节—成熟期生长耗水是引起土壤贮水变化的重要原因。处理ONM增加了0—160cm土壤贮水量,相比处理CN可提高8.8%~10.5%(p<0.05)。在2012夏玉米收获时,处理ONM和CN的0—40cm土壤含水量相比播前分别降低了14.5%(p<0.05)和5.7%。说明处理ONM消耗了更多的土壤水分。夏玉米的播种—苗期和拔节—抽雄期耗水量大,占到全生育期耗水量的55.1%~66.0%。相比处理CK和CN,处理ONM减少了播种—苗期的耗水,增加了拔节—成熟期的耗水,夏玉米水分利用效率均值也分别提高了8.9%和7.4%(p<0.05)。与处理CN相比,处理ONM的夏玉米产量和氮肥偏生产力分别提高了11.8%(p<0.05)和58.9%(p<0.05)。综上所述,在华北平原高产粮区,比习惯施氮减量1/3且与有机肥等氮配施不仅具有较高的土壤贮水,且增加了夏玉米产量,显著提高了水氮利用效率。

关键词： 氮肥减施 有机肥 夏玉米 土壤贮水 水氮利用效率

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果蔬酚酸生物合成及代谢调控研究进展

高媛; 马帅; 代敏; 王蒙; 冯晓元; 《食品科学 》 2018 EI 北大核心 CSCD

摘要：酚酸类物质是高等植物体内广泛分布的一类重要的次生代谢产物,具有抗氧化、抗炎、抗癌、抑菌、提高免疫力等多种生物活性。近年来,大量的研究表明酚酸与植物生长发育及抗逆性、食品质量和人体健康密切相关,有关植物酚酸的分离鉴定及生物合成途径已有广泛研究。本文综述了果蔬中酚酸的生物合成途径和酚酸与果蔬抗逆性及品质间的关系,并对代谢组学在评价酚酸类物质分布规律中的应用进行了阐述,以期为酚酸类物质在果蔬中的开发利用提供有益参考。

关键词： 酚酸 生物合成 诱导性抗性 果蔬品质 代谢组学

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不同栽培措施对盆栽观赏荷花生长的影响

刘慧兰; 王甲辰; 《北方园艺 》 2018 北大核心

摘要：以盆栽观赏花品种"艳阳天"和"娇容三变"为供试材料,采用盆栽装土为盆高的1/4、1/2、3/4处理;种藕"艳阳天"水平放置和35°放置处理;覆土4、8、12 cm处理;土和鸡粪比为10∶1做基肥、追肥和不施肥处理等方法,研究了不同处理对盆栽荷花生长及开花的影响,以期获得盆栽荷花基本合理的栽培技术措施。结果表明:除叶面积存有显著差异外,2个品种间其它监测指标包括最大立叶高、最高花梗高和开花数差异不显著,但总体上品种"艳阳天"盆装1/2土显著好于1/4和3/4处理。种藕水平放置和35°放置荷花生长基本一致。同时,盆中填加1/2(16 cm)土壤以及埋深8 cm处理有利于荷花生长和开花。结果还表明,即便施有机肥,无论何种施用方式,过量会对荷花生长产生不利影响,所以要采取科学施用量。该研究为盆栽荷花提供了基本的栽种、覆土、埋深和施肥参考依据。

关键词： 盆栽荷花 不同品种 盆土厚度 埋深 施用有机肥

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青绿苔草蒸散特性及与其他草坪地被的比较研究

袁小环; 武菊英; 滕文军; 陈佳楠; 《草地学报 》 2018 北大核心 CSCD

摘要：青绿苔草(Carex leucochlora)是北京地区的乡土草坪地被植物。为缓解园林灌溉和水资源紧缺之间的矛盾,实施节水灌溉,2012-2014年采用自动称重式大型蒸渗仪研究了青绿苔草草坪的蒸散特性,与北京地区代表性的草坪地被高羊茅(Festuca arundinacea)、野牛草(Buchloe dactyloides)、山麦冬(Liriope spicata)进行了对比分析,并对各种草坪地被的灌溉需水量进行估测。结果表明,青绿苔草在不同月份的蒸散速率不同,5月的蒸散速率最高为3.96±0.23mm·d~(-1),月作物系数为0.73±0.09~0.95±0.03。青绿苔草草坪的蒸散速率高于同种地被。青绿苔草草坪地被的蒸散速率明显低于高羊茅草坪,略低于山麦冬地被,略高于野牛草草坪。以平均值计算,高羊茅、山麦冬、野牛草的蒸散速率分别是青绿苔草的1.40倍、1.11倍、0.98倍。充足水分供应条件下,生长季灌溉需水量从低到高为青绿苔草地被(110.9~136.2mm)、野牛草草坪(167.1mm)、青绿苔草草坪(191.7mm)、山麦冬地被(233.6mm)、高羊茅草坪(352.2mm)。

关键词： 苔草 乡土植物 园林地被 节水灌溉 Penman-Monteith公式

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超高压处理时间对鲜榨番茄汁品质的影响

马越; 王欢欢; 王雨滨; 赵晓燕; 张超; 《农产品加工 》 2018

摘要：以热处理(100℃,处理时间5 min)作为对照,评价超高压处理在压力400 MPa,温度25℃条件下处理时间10,20和30 min对鲜榨番茄汁品质的影响。结果显示,超高压处理(在25℃和400 MPa压力下,处理时间20 min以上)可以使鲜榨番茄汁菌落总数小于100 CFU/mL,达到商业无菌;超高压处理降低鲜榨番茄汁的颜色变化,其风味比热处理更加接近于番茄的原有香气;超高压处理保留鲜榨番茄汁中总酚和VC含量,其总酚保留率比热处理组提高约35%;超高压处理可以钝化多酚氧化酶和过氧化物酶活性,其中在400 MPa和25℃条件下处理时间20 min或更长时间,钝化多酚氧化酶活性效果更佳明显。因此,在25℃和400 MPa条件下,处理时间20 min以上有利于维持鲜榨番茄汁的品质。

关键词： 超高压 鲜榨番茄汁 菌落总数 多酚氧化酶 过氧化物酶

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白菜球色的研究进展

张德双; 张凤兰; 余阳俊; 赵岫云; 于拴仓; 汪维红; 苏同兵; 卢桂香; 《蔬菜 》 2018

摘要：白菜球色具有丰富的色彩,主要包括白色、浅黄色、黄色、桔红色和紫色等类型。主要介绍了浅黄色、黄色、桔红色和紫色类型的白菜品种及其彩色性状的遗传规律、基因的染色体定位以及营养品质成分方面的研究,旨在为育种者选育不同球色白菜品种和市民正确食用不同白菜提供参考。

关键词： 白菜 球色 遗传 营养成分

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作物籽粒蛋白质含量遥感监测预报研究进展

李振海; 杨贵军; 王纪华; 徐新刚; 宋晓宇; 《中国农业信息 》 2018

摘要：【目的】梳理目前作物资料蛋白质含量遥感监测预报研究进展,掌握最新该方面的研究方法、技术等。为发展优质专用谷物并依据以蛋白质含量为主导的不同类型谷物分类收获和加工探明发展道路。【方法】通过收集国内外籽粒蛋白质含量遥感监测预测研究文献,整理、分析及归纳当前研究内容,综述前人研究等方法。【结果】概述了3种常规的作物籽粒蛋白质含量检测方法,包括常规的室内分析化学法、近红外分析方法及遥感技术预测方法;介绍了植物碳氮代谢过程与籽粒蛋白质含量形成机理以及作物籽粒蛋白质遥感预测的可行性;然后归纳了4类作物籽粒蛋白质含量遥感监测预测等方法,分别为基于‘遥感信息—籽粒蛋白质含量’模式的经验模型、基于‘遥感信息—农学参数—籽粒蛋白质含量’模式的定量模型、基于遥感数据和生态因子的籽粒蛋白质含量半机理模型、基于遥感信息和作物生长模型结合的机理解释模型,并分别综述了这4类预测模型的国内外研究进展。【结论】明确了当前在籽粒蛋白质含量遥感预测中存在的问题及进一步解决的对策。

关键词： 作物 籽粒蛋白质含量 遥感 监测预报

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禽腺病毒4型人工感染SPF鸡动态病理学观察

吴烨挺; 杨志远; 林健; 赵际成; 王小蕾; 段会娟; 齐志涛; 潘洁; 刘月焕; 刘立新; 《中国家禽 》 2018 北大核心

摘要：为了深入研究禽腺病毒4型的致病机理,以34日龄SPF鸡人工感染禽腺病毒4型建立了禽腺病毒感染病理模型,并在感染后第1~10天剖杀试验鸡,采集胸腺、心、肝、腺胃、脾、肾,采用常规病理学方法和免疫组织化学方法研究其在感染SPF鸡体内的动态病理变化规律。结果表明,34日龄SPF鸡经口服途径感染禽腺病毒4型,成功建立了人工感染动物模型。感染后第3天鸡出现临床症状,第4~6天为死亡高峰期,第7天后病鸡开始恢复,发病率75%,死亡率67.8%。攻毒后第5天病鸡肝脏病变最重,病变肝细胞内可见嗜碱性、嗜酸性的包涵体,免疫组织化学染色可见攻毒后第5天鸡的肝细胞、脾脏网状细胞和肾小管上皮细胞中出现棕黄色阳性颗粒。

关键词： 鸡 腺病毒4型 人工感染 动态病理学

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